アウトドア派の紅虎さん^ ^
おはようございます。♪

焼き鳥他、どれも美味しそう。💕
外でのご飯の味は格別ですよね。♬

先日、セレベスと言う小芋を頂いて、蒸して塩麹でと言う事で、早速塩麹買って来ました。(塩麹余り使った事ないんです。^ ^)

山形では味噌+豚と醤油+牛
でも他県では醤油+鶏もありなんですねえ

まあ
食べる人がうまけりゃよいってことで🎵

自分は秋田ですが、山形の芋煮は庄内地方(海岸部)と置賜地方(内陸部)では、味噌味と醤油味に分かれるそうですよ。
勿論、使う肉も。
大分古い記事ですけど・・・

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/1510053?amp=1

自分ん家は、芋煮と言うより、芋の子汁って言って醤油ベースの豚肉ですね。😊
味噌仕立ては、豚汁(とんじる)って言います。😊

こうちゃん

おつゆはお醤油ベースですがぁ
お肉は豚ではなくて
牛でもなくて

業務スーパーの〈蓮根と鳥軟骨入りの鶏団子〉でしたぁf(^_^)

山形の芋煮フェスティバル
コロナ禍で二年続けて中止でしたね
残念です

紅緒さん、こんばんは😃🌃
今日は天気が良くて、外でのご飯も美味しかったんじゃない⤴️❔😊
芋煮は、醤油ですか？味噌ですか？😊

緊急事態宣言が解除になったので♪︎
お昼はひっさびさに広場で外ご飯しました♪︎
焼鳥と鶏おこわと芋煮～～～( ´∀｀ )b