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コメント: 全42件

from: ぽ〜りんさん

2022年12月15日 11時23分21秒

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皆さん冷凍保存されていることが多いのですね😊

完全でなくても真空パックにして冷凍保存すると、より新鮮さが長持ちするし、冷凍庫で嵩張らないとのことで、非常に興味を持っています。

もし「実行してるよ」、「とても良いよ」、とか「意外と面倒くさい」などご意見ありましたら、是非お願いいたします。

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from: とんためこさん

2022年11月23日 22時45分16秒

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茹でたパスタに、オリーブオイルを絡めて冷凍保存しています。

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from: ひなた婆さん

2022年11月22日 05時04分57秒

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無知なので(料理が元々あんまり好きぢゃない(笑)仕方ないから、作る)、皆さんの意見は参考になります。…と、ともに、皆さん料理上手いんだなぁと感心ばかりです。

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  • 7

from: みぃこさん

2022年10月12日 20時04分37秒

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技というわけでもないですが、野菜を新聞でくるんだり、魚を処理してから干して冷凍したり・・・ですかね。

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from: sabakannさん

2022年09月26日 09時01分02秒

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冷凍します

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from: ぽ〜りんさん

2022年09月03日 11時05分44秒

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先程、冬瓜を下処理して冷凍しました👍✨
美味しいのだけど、一度に沢山は使わないのよね。

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from: ひまわりママさん

2022年09月03日 10時19分13秒

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冷凍は便利です

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from: とちまるさん

2022年08月30日 06時33分54秒

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冷凍します

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  • 8

from: pochiさん

2022年08月23日 19時49分23秒

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野菜室の大半は米が占拠しています。冷蔵保存した方が常温で置くよりはうまみが逃げない気がしています。
アサリ・ハマグリなどの貝類は新鮮なうちに酒蒸しにして、汁ごと冷凍しています。

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from: mansunさん

2022年08月23日 15時20分47秒

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技というほどではないのですが
今年は青梅を沢山いただいたので半分はすぐに梅干しと梅シロップ作りに。
残り半分はジップロックで冷凍して、一月後に凍ったまま氷砂糖を入れて
ジップロック梅シロップ作りをしました。
おかげで夏真っ盛りにはなくなっていた梅ジュースを今でも楽しめています♪
凍らせた方が梅の繊維が破壊されてエキスが出やすくなるようなので、二重にお得ですね♪

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  • 9

from: かずちゃんさん

2022年08月23日 14時42分42秒

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お米はジップロックに入れて野菜室にいれてます。
前は米びつだったのですが、夏場の高温と乾燥に疑問を持ち、5キロの袋ですが、その袋も小さな穴が空いていると言うことから、さらにジップロックに入れて野菜室に入れるようにしました😋

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  • 10

from: クロハさん

2022年08月22日 12時24分55秒

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アサリ、聞いたことありますが、冷凍は砂抜きしてからですか? もしよろしければ教えてください。

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  • 11

from: ラベンダ-さん

2022年08月22日 10時13分24秒

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ラップ使い保存

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  • 10

from: とーふさん

2022年08月07日 12時32分46秒

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トマトはヘタをとった方が長持ちします!

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  • 12

from: sabakannさん

2022年07月25日 06時43分36秒

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冷凍してます

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  • 13

from: セブン愛さん

2022年07月20日 15時28分47秒

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冷凍してます

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  • 13

from: かずちゃんさん

2022年07月19日 22時25分39秒

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ニラや、青ネギは買ってきたら、洗ってすぐかすぐカットして冷凍してます。

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  • 14

from: ベーエムベーさん

2022年07月04日 16時12分53秒

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真空パック使ってます

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  • 14

from: 夏鈴さん

2022年07月04日 13時55分33秒

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保存袋に入れてます

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  • 12

from: sabakannさん

2022年07月04日 02時03分26秒

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キノコは冷凍保存

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from: オーンさん

2022年07月03日 18時09分35秒

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真空保存です

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from: コスモスさん

2022年07月03日 07時48分39秒

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ナスは、皮をむいて
1本=1分程度、レンチン!
完全に加熱出来て無くてもOK!
冷めたら、冷凍する。
解凍すれば、焼きナスやサラダや
麺類のトッピングなどに使えます。
ナスが、特売の時、まとめて作って冷凍してます。
あと1品と言う時に助かってます(^^♪

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from: 泉ちゃんの塩さん

2022年06月30日 10時06分47秒

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キノコは買ってたらすぐ食べやすい大きさに切ってジップロックなどに入れて冷凍保存です。(凍りきる前に少しほぐす)
生よりすぐ火が通り、旨味アップするような気がします。

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