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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年03月09日 11時00分01秒
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「食材を無駄にしないレシピ」つくってみたいのはどれ？
みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです♪「Let's食品ロスゼロ」にいつもコメントを投稿していただき、ありがとうございます。これまで、
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
「Let's 食品ロスゼロ」にいつもコメントを投稿していただき、ありがとうございます。
これまで、食品ロス削減について様々なテーマで、みなさんと一緒に考えてきました。
このコミュニティが、より食品ロスについてアクションを起こすきっかけになると嬉しいです。
さて、今回のトークテーマは＜「食材を無駄にしないレシピ」つくってみたいのはどれ？＞です。
「食材を無駄にしないレシピ」とは、例えば、
・野菜を丸ごと使ったレシピ
・余った料理をアレンジしたリメイクレシピ
など、まだ食べられる食材を無駄なく使うレシピのことです。
そこで、消費者庁の「食材を無駄にしないレシピ」についてご紹介します。
▼詳細はこちら
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/recipe/
▼料理レシピサービスクックパッド「消費者庁のキッチン」
https://cookpad.com/kitchen/10421939
ご家庭にあるもので簡単に作れますので、「消費者庁のキッチン」を参考に、ぜひ活用してみてくださいね♪
また、作ってみたいものや、実際に作ってみた料理の写真などをコメントで教えてください！
たとえば…♪
●「リンゴの皮のミートボール」が気になりました。フルーツをよく食べますが、リンゴの皮を使って料理できるのは驚きでした！今度、実際に作ってみたいと思います。
●残り物や本来なら捨ててしまう部分を使って簡単に一品作れるので、この「消費者庁のキッチン」を知ることができてよかったです！これからどんどん活用していきたいです。
●スーパーやテレビなどでよく「食品ロス削減」という言葉を目にしますが、具体的な方法までは分かっていませんでした。余った料理をアレンジするなど、できるものから始めていこうと思います！
などなど、
実際に余った食材で作ったものや料理のアレンジ方法、作ってみたいと思ったレシピなど、どしどしコメントをお寄せくださいね♪
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！
他の方のコメントを読んで、「いいね！」「参考になった！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてください。
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです！
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています。
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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from: 三毛猫さん
2023年03月30日 01時15分36秒
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家庭菜園で家族で、野菜を作っているので、愛情たっぷり、
捨てるところは一つもありません。
キャベツも葉から芯まで、サラダから茹でて、いただきます。
ホーレンソウも根の赤い所は良く土を洗い、茹でると甘さが抜群ですね。
from: エコさん
2023年03月26日 22時37分35秒
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余った料理をアレンジしたリメイクレシピを沢山知りたいです。
今日はビンに残った下仁田ネギの佃煮を使ってチャーハンを作りました。とても美味しかった。
from: smileさん
2023年03月21日 08時04分48秒
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大根の葉っぱや皮はお味噌汁に使います！
ほうれん草の根の部分は甘くて美味しいので見かけ悪いけど、ナムルに使いますよ。
ブロッコリーの茎は刻んでサラダに。
from: オッチーさん
2023年03月20日 17時21分12秒
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最近は「葉物野菜」には「茎や根っこ」の方に栄養があるそうなので、私は「パセリ」の茎も一緒に細かく刻んで、パスタやスープに入れています。しかしこの中のビタミン類を確実に摂取するには「油分」が必要ですので、「シス体脂肪酸オイル」であるオリーブオイルをスープには少量入れていますし、パスタの場合は必ず「オリーブオイル」で調理をしています。
from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年03月20日 11時00分01秒
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＼コメント募集中！／「食材を無駄にしないレシピ」つくってみたいのはどれ？
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
募集中のテーマ＜「食材を無駄にしないレシピ」つくってみたいのはどれ？＞に、たくさんのコメントをいただき、ありがとうございます！
▽テーマの詳細はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2sks
普段から食材を無駄にしないよう工夫している方や、この機会に「消費者庁のキッチン」を参考に始めてみよう！といったポジティブなコメントを多くいただきました♪
食品ロス削減に向けて、みなさんが取り組むきっかけになりましたらうれしいです^^
ここで、みなさんからお寄せいただいたコメントの一部をご紹介します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
from:くりこさん
「こんばんは！食材を無駄にしないレシピたくさんあって嬉しいですね…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/3skt
from:sanaさん
「クックパッドは良く利用しますが消費者庁の「食材を無駄にしないレシピ」は…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/4sku
from:みかさん
「お茶殻の炊き込みご飯や、お茶の葉クッキーが気になりました(^^)我が家は一年中、…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/5skv
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
実際に余った食材で作ったものや料理のアレンジ方法、作ってみたいと思ったレシピなど、どしどしコメントをお寄せくださいね！
それでは、引き続きみなさんからのコメントをお待ちしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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