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from: 【公式】山田養蜂場スタッフさん

2023年11月13日 13時25分24秒
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「よくある質問」のご紹介！～はちみつ編～

みなさんこんにちは！
【公式】山田養蜂場スタッフのしがちゃんです。

最近は急に寒くなり、朝晩は冷え込むようになりましたね。
ご体調を崩されませんよう、みなさんお気を付けてお過ごしください。

さて本日は、山田養蜂場でよくいただく質問をご紹介して、皆さまにも知っていただく機会にしたいと思います！

今回は「はちみつ編」です！

普段からみなさまが疑問に思っていたことの解決にもなれば嬉しいです！

Q1：はちみつが結晶してしまったのですが、どうすれば良いですか？

結晶については以前の投稿でもご紹介させていただきました。（内容はこちらから：https://www.beach.jp/circleboard/af11171/topic/1100215743418）

実際に結晶したらどうしたらいいの？食べれるの？といったご質問が多く寄せられます。

A1：はちみつは結晶しても風味や成分は変わりません。
お料理に、飲み物に、トーストにそのままお使いいただけます。結晶はちみつならではのクリーミーなおいしさやシャリっとした食感、はちみつ本来の「味・香り」をお楽しみください。

もしスプーンですくえないほどに固まってしまった場合は下記の方法で溶かしてください！
1）結晶したはちみつの容器が入るくらいの大きめのボウルか鍋を用意し、お風呂よりも少し熱めのお湯を入れます。はちみつの容器のフタを開け、容器をそっと中に浸けます。

2）結晶したはちみつをかき混ぜながら溶かします。
※はちみつの温度が高くなりすぎると風味が損なわれます。
★溶かし方のポイント★
お湯の温度が下がったら、はちみつの容器をつけたボウルごと、お湯を鍋に入れます。鍋を直火でゆっくり温めます。

↓↓動画もございますので、ぜひご覧ください↓↓

URL:https://www.youtube.com/watch?v=yy5DSDSs3MU&t=1s

Q2：はちみつの色が変わってしまったら、もう食べられないの？

はちみつは、お花によって色が違うことも過去にご紹介しました。（内容はこちらから：https://www.beach.jp/circleboard/af11171/topic/1100215802161）
でも時間が経ってその色が変わってしまうと少し心配になりますよね。

A2：この場合、品質には問題ございません。ただし保管温度が高いと褐変（はちみつが酸化）し、風味も変わってしまいます。
保存場所にはご注意いただき、高温多湿をさけて冷暗所で保管することをお勧めします。

Q3：山田養蜂場のはちみつに、水あめなどは入っていませんか？

A3：ご安心ください。私ども山田養蜂場では、はちみつに水あめや砂糖などは一切混入しておりません。
また、もし万が一、製品化の過程で水あめなどの異物の混入があったとしても、厳密な品質管理体制によりチェックできるようになっております。
当社は創業以来70年以上、「ミツバチが届けてくれる自然の産物をそのままお届けするのが我々の責務である。」との想いを持ち、はちみつを販売してまいりました。

いかがでしたでしょうか。
少しではございましたが、今回ははちみつに関するよくある質問とその回答のご紹介でした！
今後、健康食品と化粧品についてのよくある質問をご紹介していきますね！

「そうなんだ！」「安心した！」など簡単でもご感想をいただけますと嬉しいです！

なにかはちみつに関するご質問・身近な疑問があればご感想と一緒にご投稿ください。
多い質問については今後ピックアップしていけたらと思います＾＾

では、今回はこの辺で。
次回もお楽しみに♪
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