オムライス

高級ホテルの朝食で出てくる、美しいスクランブルエッグと、
モンサンミシェルのスフレオムレツみたいなのは、家では作れません。
チャレンジしたけど無理でした・・・。

二子玉川でモンサンミシェル風のオムレツを出してくれる
お店があったけれど、なくなってしまい、行っておけば良かったと
後悔しています。行きたいと思ったら、1人でも行くべきでした…。

食べたことないもの➡️フランスのスフレオムレツ（メレンゲの薪で焼いていた光景が忘れられない）

食べたことある（また食べたい）➡️お店の茶碗蒸し　自作では具材を入れないので　エビ、かまぼこ、鶏肉、椎茸、銀杏…なによりなめらかさ～家じゃできません　苦笑