勉強になります！

一度炊いて冷めたご飯を使用すると適度に水分が抜けてチャーハンに向いたご飯になりますよ！私はそれを少しだけ電子レンジで温めなおしてチャーハンにします。

ご飯を、パラパラに仕上げること。
　それには、まず、溶き卵を熱っしてから、ご飯を入れて、玉子を、ご飯粒に
　からませる。

カルローズを炊いて残り、
翌日炒飯をつくったらパラパラでした。