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from: 木曽ヒノキさん
2026/04/21 16:02:22
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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/04/20 09:52:17
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オルトの栄養クイズ 第45回 オリーブ
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。世界で最も健康に良い伝統食を知っています
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
世界で最も健康に良い伝統食を知っていますか？
1つは日本料理
もう一つは、地中海料理といわれています。
地中海といっても多くの国が隣接していますが、
イタリアでもフランスでもなく、ギリシャのクレタ島の食事が
最も健康で長寿に良い食事として注目されています。
新鮮な野菜・果物、全粒穀物、豆類、魚を主体とし
ヤギや羊のチーズを日常的に摂取しています。
そして何より、オリーブオイルの摂取量がとても多いことが特徴です。
オリーブオイルには、オリーブの果実の健康成分が豊富に含まれていて、抗酸化作用によるエイジングケアや便秘解消、コレステロール低下効果があります。
皆さんはオリーブオイルを使っていますか？
私はサラダに使うことが多いですが、
オリーブオイルのオイルの種類によっても味が
ずいぶん違いますよね。
その味の違いは、オリーブの実の違いの影響を受けます。
緑色の実を絞ったオイルは、ポリフェノールが多く辛み成分が多め。
黒色の実を絞ったオイルは、マイルドでフルーティな風味です。
このオリーブの実の色って、品種なのか？熟したら黒くなるのか？
疑問に思いました。
今日のクイズは、このオリーブの実の色です。
1. オリーブの実の色は、ブドウと同じで品種によって決まる。
2. オリーブの実の色は、若い時は緑、熟すと黒くなる。
・
・
・
正解は
2. 熟すと黒くなります。
オリーブのオイルの農家さんは、この青い実のオリーブオイルと
熟した黒い実のオリーブオイルを目的に合わせてブレンドしているそうで
そのブレンドの技術も大事だそうです。
また、食用の品種とオイル用では品種が異なるそうで、オリーブは千品種以上もあるそうです。
今日の話が、皆様の美と健康に役立てば幸いです。
過去のクイズ
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from: 木曽ヒノキさん
2026/04/21 16:15:46
from: たんぼマスターさん
2026/04/29 08:02:08
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牛すじ煮込みをば
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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/04/27 11:49:54
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オルトの栄養クイズ 第46回 マンガン
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。今日はマンガンの話をしたいと思います。昭
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
今日はマンガンの話をしたいと思います。
昭和世代はマンガン電池で馴染みがあると思います。最近のトピックとしては、南鳥島沖の海底のレアアースの採掘で話題になっています。マンガンは工業製品に使うイメージがありますが、体に無くてならない必須のミネラルです。
体の中でどんな働きをしているか？というと
骨の形成、エネルギー（糖質・脂質）の代謝、抗酸化作用に必須の微量ミネラルです。
新商品のエミノコツは骨と肌に良い商品ですが、エミノコツと一緒にとりたい栄養素としては今回紹介するマンガンですね。
玄米、ナッツ、茶葉、豆類に多く含まれ推奨量は成人で1日約3〜4mg程度で、食事から安全に摂取できます。
一方、ミネラルは過剰症が怖い成分なので、マンガン高配合のサプリメントは摂り過ぎにならないように注意が必要です。オルトのマルチビタミン・ミネラルの商品にも配合していますが、過剰症にならないように配合量は抑えています。
また、マンガンの過剰症にならないように、水質基準が設けられています。
水道水の基準として1リットルあたり0.05㎎以下である必要があります。
さて、今日のクイズは、
マンガンが豊富に含まれた水は、どのような特徴があるでしょうか？
1. 色は黒く味も悪い。
2. とても美味しい。
・
・
・
正解は、1の色は黒く味も悪いです。
井戸水や地下水はマンガンが多い水になりやすいのですが、色が黒く味が悪い場合は検査をして除去フィルターを設置して欲しいと思います。
今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。
過去のクイズ
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※参加を制限しているサークルもあります。from: はるちゃん。さん
2026/04/28 12:15:48
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勉強になります
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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/04/13 09:54:20
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オルトの栄養クイズ 第44回 システイン
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。美白のアミノ酸システインはご存知でしょう
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
美白のアミノ酸 システインはご存知でしょうか?
シミやそばかす、肝臓に良い医薬品に配合されている成分です。
なぜ、美白になるか？と言うと
1メラニンの生成を抑える
2抗酸化成分に変わる
3肌の代謝が良くなる
の3つの働きがあるからです。
今日は2の抗酸化成分に変わる話をしたいと思います。
抗酸化成分は、色々あるんですが、体内でビタミンｃやビタミンEより圧倒的に多く、最も重要な抗酸化成分は、グルタチオンと言われています。
近年、グルタチオンを直接注射する美容法が話題となっています。白玉注射と言った方が良いでしょうか。お肌が白玉のようになるから白玉注射と呼ばれています。
システインはグルタチオンの構成成分のアミノ酸なので、美白に良いんです。
そんなにグルタチオンが凄いなら、注射じゃなくて食品として取りたいと思いませんか?
今日のクイズは2択
1グルタチオンは食品でも取れる
2グルタチオンは食品では取れない
・
・
・
正解は1食品として取れる
グルタチオンはアスパラガスに多く含まれています。グルタチオンは熱に弱く鮮度が悪いとどんどん減るので、新鮮なアスパラをさっと茹でて水で締めてサラダにするのがオススメです。
また、システインも食品として取ることができます。お肉や大豆などのたんぱく質が豊富な成分に含まれています。
今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。
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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/04/15 14:23:22
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サプリの袋って、ちょっと開けにくいときありませんか？
はじめまして、スタッフSです。普段はオルトのInstagram運用を担当しています📱（まだ見たことがない方は、ぜひチェックしてみてくださいね！http
はじめまして、スタッフSです。
普段はオルトのInstagram運用を担当しています📱
（まだ見たことがない方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
https://www
.instagram.com/ortho_corporation/）
オルトのスタッフということもあり、普段からサプリメントを愛用しているのですが、
実は以前からひとつ気になっていることがあります。
それは サプリメントの袋の開けにくさ です。
個人的には、袋をまっすぐ切ると意外と開けにくいな...と感じることがあって、
マスキングテープを貼って、つまみやすくする工夫をしています。
ふと「同じように感じている方ってどのくらいいるのかな？」と思い、
ぜひコミュニティの皆さんにも聞いてみたいです💡
みなさんは サプリメントの袋の開けにくさ 気になりますか？
よかったら教えてください👇
・同じく開けにくいと思っていた！
・こんな工夫をしているよ
・特に気にしたことはないかも
・まっすぐ切れた方が気持ちいいから気にならない
などなど、どんなことでも大歓迎です😊
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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/04/06 16:29:06
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オルトの栄養クイズ 第４３回 睡眠
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。世界で一番大きな睡眠の研究室は日本にあり
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
世界で一番大きな睡眠の研究室は日本にあり、250名の研究員が筑波大学で睡眠や冬眠の研究をしています。
先日、その筑波大学の睡眠研究をされている柳沢先生の話を聞き、とても面白かったので、番外編として「睡眠」の話をしたいと思います。
なんで、私たち動物は寝るのでしょうか？ネズミも魚も昆虫もミミズも寝る。
脳が無いクラゲも寝る。未だに睡眠は現代の神経科学の最大のブラックボックスだそうです。
それでも色々と分かってきたことも多くあります。
私が驚いたのは睡眠の質の研究です。
深い眠りだけでなく、
夢を見ている時の浅い睡眠も、睡眠の質としてとても大事。
夢をみている時間も重要だそうです。
悪い夢でもOK。
むしろ悪い夢はストレス耐性を高めるための生存戦略のようです。
また、
精密な脳波や血中の酸素濃度を測るセンサーをつけての睡眠研究が衝撃的でした。
・十分睡眠がとれていると答えた方の45％が睡眠不足。
客観的な睡眠の質と主観的な睡眠の質の差に驚きですよね。
今日のクイズ
重度の「睡眠時 無呼吸症候群」の方の血中の酸素濃度は、次のうちどれくらい下がることがあるでしょうか？（血中の酸素が90％を切ったらすぐ救急車を呼ぶレベル）
1. 90%
2. 80%
3. 70%
・
・
・
正解は3の70％。
これは命がけで寝ている事になります。
特にお酒を飲んだあとは無呼吸になる頻度が高くなりますので、睡眠時の無呼吸が気になる方は寝る3時間まえにはお酒を控えることをおススメされていました。
今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。
過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731
栄養クイズで「お悩み解決」リクエスト大募集！
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100221360940サークルで活動するには参加が必要です。
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2026/04/12 19:56:36
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夢見るのも意味があるのですね
from: sirotibiさん
2026/04/11 00:25:51
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今回も勉強になりました。
from: teruteruwasiさん
15時間前
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野菜は旬に食べることが多いです