「ふくしまの酒」コミュニティ>掲示板
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from: 「ふくしまの酒」コミュニティスタッフさん
2024年06月25日 10時38分02秒
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【毎日投稿歓迎！】今日も一献♪ 日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
こちらは「ふくしまの酒」コミュニティのみなさんが、毎日投稿いただけるトピックです♪
飲んだ日本酒の銘柄や飲み方（ぬる燗や冷や酒など）、「こんなお料理とペアリングしてみたよ」というお料理との組み合わせなど、みなさんならではの楽しみ方を投稿してください♪
また、お店で食事をしたときの「こんな日本酒を飲んだよ」というコメントもお待ちしています。
「ふくしまのお酒」はどんなものがあるの？
▼ふくしまの酒蔵ガイドブックはこちら
https://www.fukunosake.com/news/8772
▼「ふくしまの酒」が味わえる飲食店（東京都・大阪府・福島県内）
https://www.fukunosake.com/mapsearch
「ふくしまの酒」以外でも投稿OKです。みなさんの日本酒の楽しみ方を教えてくださいね。
瓶やラベル、一緒に味わったお料理のお写真の投稿も大歓迎です♪
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【毎日投稿歓迎！】
今日も一献♪日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
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※投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！
たとえば・・・
●日本酒好きなのでお気に入りの蔵のものを楽しんでいます。仁井田本家さんの「しぜんしゅ 純米吟醸」を取り寄せて、夕飯の一献にいただきました。夕飯は子供のリクエストもあって鶏のからあげ。日本酒と合わせてみましたが、冷酒に合う！意外に日本酒は和洋折衷合わせられると思いました！
●暑い季節ですが、熱燗が美味しいお店に行きました。熱燗は冬のイメージでしたが、暑い季節ならではの熱燗の楽しみ方を知りました！同じ日本酒なのに、冷や常温、熱燗など温度でこんなにも味わいが変わるとはビックリ！まだまだ知らないことばかり。日本酒の世界は深いですね！
●友人と食事の約束をしたので「ふくしまのお酒」を楽しめるお店に行きました！日本酒といっても数種類を飲み比べると味や香りの違いが面白く、普段日本酒を飲まない友人ですが、これを機にぐっと日本酒への興味がでたようで。「蔵めぐりとかしたいね」と盛り上がりました！
などなど、みなさんが飲んだ「ふくしまの酒」、日本酒のこと、お料理のことなど自由に投稿してくださいね。
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「素敵ですね」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。
みなさんから届くお酒のお話を楽しみにしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）-
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コメント: 全860件
from: 三毛猫さん
5時間前
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日本酒を造る酒蔵が多数ある地方に住んでいます。酒米と地下水の井戸の水がいいそうです。杜氏は、福島の方が多いです。お酒の辛い、甘いから淡麗辛口など各種の特徴のあるお酒が造られていますので、酒蔵巡りのイベントにも参加しています。海が近く、水揚げされる新鮮な魚介類の種類も多いですよ。私は天然の真鯛の刺身と澄まし汁と日本酒が合い旨い！。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 21時55分49秒
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日本酒の熱燗で食べる醤油仕立てのすっきり爽やかな味わいの「あんこう鍋」と、お酒のおつまみにもぴったり！身や、食感のいい胃袋などを肝であえた「ともあえ」は最高の旨さ！。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 21時47分55秒
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「あんこうのどぶ汁」です。あんこうの様々な部位を野菜と一緒に煮込んだどぶ汁. 新鮮な生のあん肝をお鍋で乾煎りして,味噌とだし汁を加えたどぶ汁は、日本酒がいい旨いです。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 21時38分34秒
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日本海の冬の「寒鱈どんがら汁」です。寒ダラは捨てるところがない魚です。「どんがら汁」も身を骨ごとぶつ切りにして、内臓もすべて鍋に入れて煮こむ。味の決め手は肝や白子の部分で、最も脂ののった「あぶらわたの肝」を味噌ベースのスープに溶いたり、一口大に切って煮こんだりしてコクのある味わいに仕上げ、ネギは入れず、岩海苔をそえます。日本酒の熱燗を飲みながらの「寒鱈どんがら汁」の風味を味わうのは最高の贅沢！。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 21時29分38秒
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日本酒を造る酒蔵が多数ある地方に住んでいます。酒米と地下水の井戸の水がいいそうです。杜氏は、福島の方が多いです。お酒の辛い、甘いから淡麗辛口など各種の特徴のあるお酒が造られていますので、酒蔵巡りのイベントにも参加しています。海が近く、水揚げされる新鮮な魚介類の種類も多いですよ。私は天然の真鯛の刺身と澄まし汁と日本酒が合い旨いですね。
from: 三毛猫さん
5時間前
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日本海の冬の「寒鱈どんがら汁」です。寒ダラは捨てるところがない魚です。「どんがら汁」も身を骨ごとぶつ切りにして、内臓もすべて鍋に入れて煮こむ。味の決め手は肝や白子の部分で、最も脂ののった「あぶらわたの肝」を味噌ベースのスープに溶いたり、一口大に切って煮こんだりしてコクのある味わいに仕上げ、ネギは入れず、岩海苔をそえます。日本酒の熱燗を飲みながらの「寒鱈どんがら汁」の風味を味わうのは最高の贅沢。
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