鶏ももひき肉とその三分の一以下のお豆腐を水切りして、片栗粉、塩、粉チーズと混ぜる。それをスプーンでポットンして唐揚げ。形を整えて油で揚げ焼きすると、チ

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お豆腐サラダ。みようが、きゅうり、大葉、ネギ、を千切りにして麺つゆと和えてから、お豆腐の上に。胡麻油を、垂らす。

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昔から使っている、食べるラー油や青いラー油安いおそうめんとかでも、この食べるラー油と麺つゆが有れば味変になり、美味しくなるマジック！

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町の惣菜屋の油はラードとか入っているだろうなぁ…いつ取り替えているんだろ？と思った。バーガー屋のフライドポテト油が見える店だと、透明だと毎日変えている

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4身体に良い成分もあるけど、オリーブオイルティスティングすると，翌日の朝のお手洗いのお通じがスルーっと快適でした。スルスルと快腸でした。

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イタリア風シーフードパスタ用オイルとか、オイルにローズマリーやハーブの香があるパスタオイル。しかも、パウチ。理由は、小瓶でも油は重いし、使い終わった後

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鉄鍋の天ぷら鍋を使っています。海老天ぷらを作る時は，尻尾の先を切り落として作っています。忘れるとピシッと油はねしたり。海老に衣を付けてあげる時、まるで

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実家の天ぷら鍋であげる海老天ぷらの音。ます、衣をつけた海老を天ぷら鍋にそっと横に入れた時の乾いた音。そして天ぷらに華を咲かせる為に、天ぷらの種を箸で海

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タンパク質をどうやって摂るかです。肉や魚でもやはり、食べやすく歯にキツくない調理にして行くと、あっさりに。鶏むね肉を使った鶏ハムを作り、香味野菜とオイ

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一回使って漉した天ぷら油。酸化マグネシウム…便秘の薬の成分

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1）海老天。そんな大仰な海老ではなくて、ブラックタイガーの下処理して、天ぷら粉に少し重曹と炭酸水を加えて揚げたもの。ズッキーニのフリッター。2）店の天

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