実家の天ぷら鍋であげる海老天ぷらの音。ます、衣をつけた海老を天ぷら鍋にそっと横に入れた時の乾いた音。そして天ぷらに華を咲かせる為に、天ぷらの種を箸で海

> 全文を見る

タンパク質をどうやって摂るかです。肉や魚でもやはり、食べやすく歯にキツくない調理にして行くと、あっさりに。鶏むね肉を使った鶏ハムを作り、香味野菜とオイ

> 全文を見る

一回使って漉した天ぷら油。酸化マグネシウム…便秘の薬の成分

> 全文を見る

1）海老天。そんな大仰な海老ではなくて、ブラックタイガーの下処理して、天ぷら粉に少し重曹と炭酸水を加えて揚げたもの。ズッキーニのフリッター。2）店の天

> 全文を見る

受験の日はサンドイッチ。模試の時もサンドイッチです。焼いた卵にレタス、ハム、チーズとかで。受験の日もサンドイッチ。いつもの時と同じサンドイッチで普段と

> 全文を見る

ねえ、油冬の朝にはお前も白い瓶のオリーブオイルが少し白くなっていた早朝。吐く息も白いし、油も白い。

> 全文を見る

食材を無駄にしない！輸入野菜よりも国産野菜。野菜の下処理で出た部分からスープストックを作ってみる。味噌汁に使う。

> 全文を見る

各種オリーブオイルの味、香を体験。まるでオリーブオイルの香道と試飲大会。自分に合うオリーブオイルがわかった！バニラアイスにオリーブオイルをちょいと掛け

> 全文を見る

ズッキーニのフリッターズッキーニを小指の先位にカットして、小麦粉、片栗粉、塩、重曹わずかを水で溶いた衣をつけて揚げる。ぽってりとした衣で。小鍋にオリー

> 全文を見る

芋天、茄子天は今の季節になってのお気に入り。海老天を真っ直ぐにカリカリ、さっくりと，揚げられた時は嬉しい！コツがあるけど。

> 全文を見る

4)健康に良い身体に合う野菜を美味しくしてくれる役者。和え油にちょうどいい！

> 全文を見る