３月に解禁となったホタルイカ。今年は記録的な豊漁続きなのに、やっと初物をいただきました😅朝とれ釜あげホタルイカに、頂き物の大根の菜花を添え、九谷焼の赤

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わたしが選んだのは、白桃ピオーネ、きのこ、キーマカレー。見事みんな外れました。やっぱりお肉ゴロゴロカレーは強いですね。入賞したカレーさん🍛おめでとうご

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ホタルイカと菜の花の酢味噌がけ山菜の天ぷら筍と竹の子昆布の煮物：天に木の芽たっぷり春キャベツのパリパリサラダ春先から出回るホタルイカ。春の山菜採り。連

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人参ごぼう生姜入り鶏団子を、茸鍋に入れました。使いさしの茸が何種類か貯まったら作る定番鍋。茸と牛蒡の風味でスープが大変美味しいです。鶏肉と人参と牛蒡と

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沖縄は絶対に豚！と思ってたので、意外です。ムスリムの方も安心して食べられるのは嬉しいですね。

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「これで本当に最後」と、友達から雪下人参を頂きました。生でも煮ても揚げても甘くて美味しい濃い人参で、料理の創作意欲をかき立てられます。今季最後の貴重な

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土鍋で煮込み冬場は、蕪・人参・じゃが芋などの根菜類と玉葱・キャベツ・茸・トマトなどの煮込みを土鍋でよく作ります。自家製塩豚にソーセージやベーコンなども

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いつも職場の友人から、取れたての人参をもらいます。雪にあって、とても美味しいの。これで作った人参ケーキは最高😋今回は、ウチ用に丸いのと、プレゼント用に

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雪下人参、雪下白菜、雪下大根は普通に買ったり、ご近所さんに頂いてます。甘くて柔らかく美味しいです。雪下人参で焼いた人参ケーキはメチャクチヤ美味しいです

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とくしま人参、かがわアスパラガス、えひめポークカレー、こうち文旦。四国は私の大好物が揃い過ぎ！困った、選べない！！

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カレーにはチャツネ！のように煮た果物を入れることは多々あります。しいてフレッシュな果物を入れるとすれば、林檎のすりおろしくらいでしょうか。今回の御当地

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小さい頃よく行った近所の洋食屋さんのカレーがポークカレーでした。柔らかく煮込んだ大きな豚肉がとても美味しくて忘れられません。なのに、いつの間にかお店も

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アスパラガスは高価なので、カレーに入れるなんて勿体なくてウチではとても出来ません。凄いなぁ！産地ならではの贅沢だと思います。アスパラガス、レモン、チキ

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少しずつ残った根菜・野菜を一緒に煮込んで[シチュー][おでん][ポトフ][ミネストローネスープ]などが、野菜大量消費定番料理です。ゴボウも交えて根菜類

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■今日のおうちごはんは何？写真があればぜひシェアしてね！熱々の湯気がたったアズキカボチャ■素材選び・味付け・野菜を食べてもらうコツなど、工夫したことは

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岡山県白桃ピオーネカレー！一択です。フルーツを料理に使うのはNG！という人もいるけど、私は果物の香り甘み酸味が活きてるおかずが大好きです。パイナップル

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くわいの煮物は、ウチのおせち料理でダントツの人気者ですが、お正月以外の食卓には全く登場しません。今回くわいカレーを知り、目からウロコ👀とても美味しそう

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■生産者さんへのメッセージや、旬の国産食材関する意見やエピソードもぜひ！今年は開花期の霜や夏の猛暑と続き、大変な状況のもと例年にも増して美味しい林檎を

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丸ごとピオーネが入ってるカレーとは！！夢のようですｳｯﾄﾘ😍お店に並んでたら絶対に買うでしょう😋

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