今日はカルボナーラとオムレツを作りました。カルボナーラで白身が余ったのでベーコンとタマネギを加えてオムレツにして朝食用にしました

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▼今日はざる蕎麦のタレに温泉卵を入れました。コクのあるたれになりました。

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卵料理にぴったりな食材はカニカマとエンドウ豆です。

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今日は24個あります

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今日は新玉ねぎと春キャベツとロースハムをフライパンにのせた上に溶いた卵をかけてマヨネーズで味付けしました。半熟になった所で半分に折ってオムレツに仕上げ

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今日は新キャベツの芯とソーセージとともに食べました。目玉焼きの大きさは理想の大きさになるカップにくっつかないホイルをかぶせて形を作りその中で焼きました

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今日はざるそばのタレに温泉卵を割り入れて食べます。天かすと薬味のネギが蕎麦に絡まって歯ごたえ良く食べられます。子供は蕎麦の入った器にすべて放り込んでか

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今日は月見そばにしました。温泉卵を入れてます。

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今日はゆで卵を作りました。お花に切ると楽しいです。

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ユッケ丼に錦糸卵を、加えました

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やはり新年度も朝食は卵です。栄養バランスを考えてチーズを加える事にしました。ミックスベジタブルをオーロラソースに絡めてソースにしています。レーズンパン

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今日のお昼はオムライスです。残りご飯で作りました。玉子焼き器で作りました。

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お好み焼きに入れてしまいました。黄身が赤いので見事な卵色です。

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春の卵料理は梅卵。茹でた卵にピンク色をつけて回りを菜箸を押しつけて輪切りにすると梅の形になります。お花見弁当などに入れると楽しいです

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サンドイッチに入れました。

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お好み焼きのイカ玉を作りました。薄く焼いた記事に葱と天かすとイカを載せて卵を落としてお好み焼きのたれをかけてふたをして火が通ったらひっくり返します開い

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卵焼きを作りました。私の中ではだし巻きとは違うのです。卵2個に牛乳とお砂糖を入れて作りますから少し固めです。お弁当に良く入れていたので子供からのリクエ

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米油を使った炒飯を作りました。いつも利用している中華屋さんが米油を使っているので試してみました。熱した米油に溶いた玉子を入れて作りました。気持ちお店の

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おでんを作って、昨日作った半熟玉子の残りを入れて煮玉子にしました。

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野菜炒めに半熟玉子をのせました。

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今日はいり卵でミモザサラダを作りました。筍の代わりにジャガイモを使った青椒肉絲とチキン南蛮風で夕食にします。

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さやインゲンいり卵です。味をつけた卵に茹でたさやインゲンを絡めるだけです。

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ナポリタンに卵をのせました。

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▼今日はレタス炒飯作りました

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絹さやが手に入ったので卵でとじました。

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今日はいつものベーコンと卵にミックスベジタブルを加えて作りました。お野菜高いときはミックスベジタブルが最強です。フライパンに材料とソースを入れてかき混

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今日はイングリッシュマフィンで卵を食べました。

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ロコモコ丼をもらいました。今日はこれを食べます

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スーパーの惣菜売り場で可愛いちらし寿司を見つけました。梅麩と菜の花が添えてあります。錦糸卵が手作り感を出しています。

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ひな祭りにはちらし寿司とハマグリのお吸い物を食べます。今日はひな祭り用かなと思うちらし寿司を見つけました。梅麩と緑は菜の花かな？

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