今日も大福餅

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上品な甘さの練り切りに、少し渋みのある抹茶。甘みと苦みのバランスが絶妙で、一口ごとにほっと落ち着きます。

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「季節を映す」ことが一番粋だなって感じます。練り切り体験をした時は小さなお菓子に季節を閉じ込める感覚が、日本らしいと改めて感じました。

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おめでとう御座います♪羨ましいですねー！

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小豆って奥深いですね。小豆・あんこ素材は豆自体のおいしさを素直に味わえるのて上品で日本らしい甘さを感じれるのはさすが米屋さんだと思いました

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娘としらたま団子

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3万4千人って、すごいですね。人気のよさが和菓子からも伝わります。みこころ知らなかったのですがアーモンドを練り込んだもっちり生地でこしあんというのです

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みなさんのコメントも多いですが、私もあんこです。いろんな和菓子屋さんのあんこ菓子を食べましたが、来年もまた食べ比べとかして小豆を堪能したいです。

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子どもを寝かしつけ終わったあと、やっと1人の時間が作れた時です笑笑

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