娘に教えて頂きながら作ってみました。

材料
　じゃがいも　１袋　４個
　にんじん　　２本
　タマネギ　　３玉
　豚こま　　３００g
　コンニャク　１個

調味料
　さとう　　　大さじ　４位
　みりん　　　一回し
　だしの素　　６g程　

　醤油　醤油差しで　８周り

入れすぎると困るので、味見しつつ足して下さい。ぶり大根の時に濃すぎて失敗してます。


最初に、ジャガイモ皮をむき、芽をとり４つにします。この大きさを基準にニンジンも切ります。
　にんじん　乱切り
　タマネギ　立てに８つに
　コンニャク　薄切りして、真ん中に包丁を入れて一ねじり

豚肉を油で少し炒めて、具を全部加え炒めます。
水を具が浸る程度に入れて、中火で煮ます。
その間、アクをとります。
落としぶた、無ければ蓋を少し開けた感じで、２０分ほど

まあ大体こんな感じでしょうか。

包丁を砥ぎすぎか、皮を剥くときに手のひらに当たると痛い。
もしかして少しいい加減の方が良いのかも・・・　次回試してみます。

作ってみると、子供との会話も出来て良かったかな。