チョイ料理もいいものです。
何がいいか・・・

　肉じゃがもいいですね。　母の手料理、飲み屋さん、ジャガイモにしみた味。
　検索してみました。　煮物の基本なんですかね。

肉じゃが
　http://cookpad.com/recipe/299370

みんな大好き★基本の肉じゃが
　http://cookpad.com/recipe/3835792

おでんで長時間煮込んでも煮崩れしないじゃがいもの煮込み方を紹介していました
http://shigotogirai.hatenablog.jp/entry/2015/11/14/143000



深夜食堂2　第九話「肉じゃが」
　https://www.youtube.com/watch?v=a_DMWu_lHEU

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　微妙に違うんですね。
　　タマネギの切り方
　　調味料　量も違う
　　牛肉か豚肉
　　こんにゃく　しらたき　・・・　これも入れたのと入れない
　　梅干し使う方もいました
　　具を最初に炒めておく　おかない
　　
　だからお袋の味なんですね。　試してみますか