おはようございます。
昨日は外でお仕事でしたが、暑いものの、風があり　やや涼しい。
今朝は曇り、ちょっと蒸し暑い気がします。
夕べは焼き肉屋さんとお話、まあ急になんで？と思われるでしょうが（笑）
その方の持論は新しい肉がおいしいわけではない。
正しい方法で熟成したらより美味しくなる。というものでした。
熟成させた肉。なるほどなあ。
美味しいもののお話は楽しく、飽くなき追求はさらに続く予感（笑）
それにしても健康にはいっぱい注意です。