炊きたてコシヒカリに合うお供。
越後十日町から、『ホッポロ漬』
大根、胡瓜、茗荷、シソ、唐辛子等を細かく刻み味噌と醤油で漬けた素朴な味噌漬け。
これだけでご飯がすすみます。
胡瓜とあえたら、おつまみになるそう。

この味は鶏肉を焼いてつけて食べたり、焼きおにぎりにしても良さそうです。

今、思えば


登山家の谷口けいさんのご冥福をお祈り申し上げます。

実は彼女と山で会ったことがあります。そんな高名な方とは知らず、ご本人が名乗られてもピンとこなかった私。とても楽しいひとときでした。
この蝶ヶ岳に登った時に、お守りといってアミノバイタルを下さった方、初めて会った気がしてなくて、彼女に似ていました。ご本人だったのかもしれません。違う方かもしれません。いまだに頂いたアミノバイタルはお守りにしています。
また夏行きたい場所です。