ジャガ芋・人参は短冊切り（人参は細目に）
いんげんはジャガ芋の長さに合わせて切る


人参・ジャガ芋を固めに茹でる。いんげんも茹でる。
オラは面倒くさがりなので、一つの鍋に全部入れるがいんげんはザルに入れた状態で茹でる。


ごぼうはササガキにして、水に晒す


豚肉を少量、細目に切る


鍋を熱し、サラダ油を入れる。ごぼうを炒め、豚肉、鷹の爪、酒大3杯、砂糖大１杯位、茹でたジャガ芋と人参を入れ、水少し足して、きあげ醤油を回し入れ、ちと煮込む


味が染みたら完成(｡･_･｡)ﾉ


なかなかイケますのん♪