酢を 使った つまみ

ごめんなさい
ちゃんと 読んでなかった

m(_ _)m

小魚の南蛮漬け
いかがでしょう

ちか 位の大きさの魚なら
何でも…
鰺の小さなのでも
お腹だけとって
小麦粉をまぶして
油で 揚げます

揚げる前に
合わせ酢 用意します
酢 砂糖 醤油（麺つゆでも）
そこに
スライス玉ねぎ、千切り人参、ピーマンなど いれます

揚げたてのお魚を
合わせ酢に…
ジューッと 音がする位が
美味しくできます

小魚ではなく
切り身を 揚げても OKです

徳川家康さんは

鯛の南蛮漬けの食中毒で 亡くなったそうですが…
冷蔵庫にいれると日持ちするので（笑）

マリネも おつまみに 良いかな〜

いかの 輪切りくんせいを 野菜（玉ねぎや かいわれ等）と マリネ液につけます
マリネ液
面倒なら サラダ油 酢 スパイス
砂糖で…


ぁあ
ワイン呑みたい気分

仕事してる時は

忙しくて 呑む暇が無し

暇があれば
そんな 贅沢が 申し訳ない気分で 呑めず(笑)

損な 性格だわ〜