さあ　みんな　甘いりんごのはいったピロシキとチキンカレーがはいったピロシキ　ど～れだ　ひとつみえちゃってるのがあるけど　大当たりはレーズンとリンゴ煮　さあ　さあ　迷いながら選んでね。(^^)/　だんだん　寒さが増してくるけどみんな体調こわしてな～い？大丈夫かな？

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　金曜日に歯の治療をして　月曜日　土台をつくって　今度の金曜日に歯の方の型取りと　休日歯医者でつぶれるのがなんか許せなくって　(-_-)休日VS歯？　でも休日　なんか　痛がゆいような気がして　気分がなかなかあがらず　反対側のおやしらずは完全に塞がってないからどこで噛んでいいのか　まよいながら。晴れているからハードパン焼きたい！っておもっても　歯が。。まあおもちやキャラメルたべなければいいとはいっても。。ということで　前回　ピロシキ検索したらなんと　リンゴの甘煮がはいったピロシキ発見！　というわけで　ピロシキの包み方を動画でみながら　ただいま研修中。　なかなか　ピロシキの包み方が動画のようにくるんくるくるっとうまくいかず、あ！　餃子はちゃんと包めるよ！　えっへ。。なかみでちゃった。いっつも　学園長に　揚げるところはお願いしてたんだけど　前回　パン生地は　跳ねないってことをまなんで　自分で最初から最後まで揚げてみた。IHは温度調整がしっかりあるので　ただそっところがすだけなんだけど。。。　揚げている間に　口が開き出しちゃった　いや～ん　学園長！！　どうしよう　どうしよう　＞＜　と結局あたふたしながら　中身の流失事件がまぬかれ　でも　次の日フライをあげてもらったら　ほのかにりんごの味と香りがしたのはいうまでもなく　自分だけがわかるように？（笑）　リンゴとジャガイモのスープとリンゴのサラダそしてリンゴの炭酸水と一緒に　ロシアンピロシキ完成。　チキンバターカレーと　リンゴの甘煮　そして　大当たりは　リンゴの甘煮とレーズン　なんだって　形にごまかされないようにね。　一推しは　レーズン入りのりんごの甘煮🍎　いつかほんもののピロシキもたべてみたいな。でも　ピロシキってどこにうってるんだろう？　みんなのしっているピロシキの中身の具材　よかったらおしえてね。　

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　お安い強力粉がまだ一袋のこっていたから（薄力粉はお料理につかえるけど強力粉はね　そうはいかないので）　粉に影響されなさそうな　ピザとか　おやきとかで消費しちゃおうっと　つくってはみたものの　前回　あんじゅくんからの強力粉でつくったあとだったのか　手が？　せっかく　レベルがあがった！　凄い！　こねているときも　成形しているときも　すごいだろう！　気分を味わえてたのだが、、、、あれは　すべて　粉のおかげということが判明。　レベルゼロ　いや～ん　に逆戻り。お正月早々？？　絶対これ　気分だけの問題ではないと。　そして　食べてもらったら　あれ？　粉いつもと違う？　前回のは　中級の粉（スーパー販売）　今回は業務用（お安い粉）なのです。油ぎれがいまいちだねって　食感もなんか？　でも　前回のときも？って　バターだけじゃなく　粉で質や食感　とくに　こねているときの手触りが全然違うことを学びました。ということは　美味しいパン＝おいしい素材　なんだって　体で体験した。　価格がおたかめの粉はそれだけ理由があるってことをはっきりと。　ことしは　回数を減らして　素材を選びながら　丁寧につくっていきたい年にしよう！　っと心にきめました。　本当に　粉によって全然違う！！な週末でした。だんだん　無駄がなく　いい具合につくれるようになってきたから　これもまた　いいきっかけなのかなっと。　たしかに　天ぷらのとき　このお店の粉　油ぎれがいまいちねって　学園長いってたような。　ふむ　ふむ　粉も勉強しなくちゃだね。レベルゼロになっちゃった気分だけど　今年も　みんなの笑顔を想像しながら　(^^)/　応援してね。