随分以前に、知人から聞いていた「おいしい醤油」。

奈良県五條の造り醤油会社。

昨日　月ヶ瀬からの帰り道、西吉野の賀名生の里へ廻ったのですが、その途中　偶然そのお店の前を通りかかりました。


原材料は「大豆　小麦　食塩」だけ。
国内産大豆・小麦100%　塩は特別の天日塩使用のこだわり醤油です。

ネットで調べてみたら、紹介されていたのでした。








暖かくなり、そろそろ菜園も本格化・・・。
道の駅「吉野路　大淀 i センター」でネギの苗を調達。

自分で作れるものは自分で・・・。
なるべく安全な「食」を考えたいと思っています。