安い大根で美味しい“炊き込みごはん”はいかがですか。

大根と油揚げそしてゆずで簡単炊き込み

大根はイチョウ切り。
油揚げは焼いて冷まし細く切る。
お米に混ぜ炊き上げる。

炊きあがったら　塩ゆでして細かく刻んだ大根の葉を混ぜ蒸らす。
お茶碗に盛りつけてから柚子の皮をすりおろし振りかける。

ごはんの味付けはお好み
我が家では　薄口しょうゆ・だし汁・砂糖・酒でします。