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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年09月26日 11時00分02秒
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モヤシもキュウリもキャベツもみ～んな冷凍できるって知ってた？冷凍保存ワザを共有しよう！
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
突然ですが…
＝＝＝＝＝＝＝
！消費者庁調べ！【直近１か月の間に捨ててしまった生鮮食品ワースト３】
※「令和４年度第２回 消費生活意識調査」より
１位 モヤシ
２位 キュウリ
３位 キャベツ
＝＝＝＝＝＝＝
「実は私もこの前捨ててしまった」「買ったのに使いきれないことが多い…」
みなさんも、こんな経験ありませんか？
おいしく食べきるために、みなさんは、食材の保存の仕方についてどのような工夫をしていますか？
食材によって、冷蔵庫・冷凍庫・野菜室に分ける方もいらっしゃるかと思います。
食品ロスを削減するためにも、素材に合わせた保存の仕方はとても重要ですよね！
さて、今回のトークテーマは＜モヤシもキュウリもキャベツもみ～んな冷凍できるって知ってた？冷凍保存ワザを共有しよう！＞です。
そこで、消費者庁職員もおすすめの冷凍保存ワザについて、いくつかご紹介します^^
・モヤシ（水洗い後、よく水切りをして保存袋に入れて冷凍）
・キュウリ（うすい輪切りにして、保存袋に入れて冷凍）
・キャベツ（ざく切りにして、保存袋に入れて冷凍）
冷凍したこれらの食材は、スープや酢の物などにパパっと使えます。
ほかにも、玉ねぎをスライスしてから冷凍する、野菜を茹でてから冷凍するなど、みなさんが実践している冷凍保存方法と、解凍後の使い方などをコメントで教えてください♪
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね！」「私はこうしている！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね♪
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです！
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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コメント: 全457件
from: Honesta!さん
2023年11月28日 12時26分25秒
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我が家では自家製のキムチを冷凍保存しています♪冷凍しておくと日が経っても酸化してすっぱくならないので★ミ白菜キムチはもちろん、オイキムチやカクテキなども☆ミ
from: ナナミナさん
2023年11月28日 09時00分15秒
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キュウリは水分が多いので冷凍に向かないと思いやったことはありませんでした。
食べきれないミニトマトは冷凍しておいて野菜スープなどに入れて食べています。
from: プリンパンさん
2023年11月28日 07時41分28秒
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キャベツ１玉買ってダメにしてしまうことあるのですごく参考になりました！
よく冷凍するのはレンコンを薄切りして酢水にさらして水気を切ったあとに冷凍するとそのまま炒めたりゆでたりして調理できるので便利でよくやってます！
from: machandctさん
2023年11月28日 06時51分06秒
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・モヤシも冷凍できる♪時短？節約？省エネ？あなたの冷凍保存ワザを共有しよう！日にちたったもやしは冷凍しつつ浅漬けのもとにつけて漬けものにするし、生卵も冷凍してお味噌汁そのまま入れば濃厚で(๑´ڡ`๑)
from: おちゃびさん
2023年11月28日 03時52分53秒
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モヤシもキュウリも冷凍できるのはびっくり！
特にモヤシは毎日のようにつかうのに足がはやい！！
モヤシは冷凍するほうが日持ちの他に
少量ずつ使いやすそうなのでやってみます。
from: aibo626さん
2023年11月27日 22時28分19秒
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キュウリが冷凍できることをこのコミュニティで初めて知りましたΣ(ﾟДﾟ)
解凍してからの食べ方が想像できなかったのですが、
なるほど酢の物にしたらいいのか！！
もっと早く知りたかったです～(*´▽｀*)
キュウリって大袋のほうがお安いのですが、
使い切るのに苦労することがあったのですが、
冷凍できるならこわいものなしですね♪
私の冷凍法は何種類かの茹でたお野菜を小分けにして、
お味噌汁の具にします。
耐熱容器に具とお水を入れてレンジアップしてお味噌を解いて
お手軽お味噌汁をよく作ります♪
from: 勇気りんりんさん
2023年11月27日 22時10分51秒
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甘柿が沢山とれたのですぐに食べきれない分を薄めにスライスし3～4日くらい天日干してドライフルーツにしてから冷凍保存しています。
from: れんじさん
2023年11月26日 16時58分40秒
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冷凍庫パンパンです．
何でも冷凍します．
お野菜は結構使い切りますね．
何でも炒めたらかさが減りますので，
皆のお腹に入ります．
冷凍庫は今パンとお肉とお魚でいっぱい．
from: てるてるさん
2023年11月26日 00時21分43秒
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キノコや肉・魚は冷凍することがありますが
モヤシ、キュウリ、キャベツまで冷凍できるのは知りませんでした。
冷凍庫が狭くて入れられませんが役立つ情報なので
友人に教えたいと思います。
from: うーちゃんさん
2023年12月18日 08時48分43秒
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知りませんでした
実行します
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