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from: 「New Lifestyle!」コミュニティスタッフさん
2023年06月01日 10時56分29秒
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野菜の栄養は昔に比べて減少している?!実際は…
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
みなさんは「野菜」、毎日どれくらい食べていますか?
サラダや炒め物、煮物、味噌汁、スープなどなど。
日々お世話になっている野菜。健康のために野菜をとるようにしている、とりたいと思っている人も多いはず...!
そんな野菜について、今回のテーマはこちら。
野菜の栄養は昔に比べて減少している?!実際は...
タイトルをみて「え?!」とおどろいた方も、実際はどうなのか気になった方もいるのでは?
実は、野菜の栄養価は減っているわけではないのです。
なぜなら、昔の野菜と今の野菜では測定方法が異なり、単純に比較することは難しいからです。
昔の日本食品標準成分表は、いつ収穫されたものなのか、品種などがよくわかっていません。
また減少したというよりも、収穫時期や調理方法によって栄養価に差があり、現在では、それぞれ異なる数値が掲載されています。単純に栄養価が減少したのではなく、より実態に近い方法で計算するようになったとされています。
みなさんは野菜の栄養価が収穫時期や調理方法によって異なることを知っていましたか?
また、野菜や果物の栄養価について考えたことがありますか?
●収穫時期や調理方法によって野菜の栄養価が異なるなんて...!びっくりです!!そんなに変わるんですね!
●知っていました!なるべく旬のお野菜を使おうと心がけてます。みなさんどうやって栄養をとられているか気になります。
●子供や夫に少しでも多く栄養をとってほしくて、彩りを気にしながら料理していました。でも野菜も安くはないので家計を考えると大変で正直悩ましいです...
などなど、みなさんの率直な感想や、栄養をとるためにこういう工夫しているよ!というのがあればぜひそれも教えてくださいね。
投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします。
他の方のコメントを読んで、「私もそう思った!」「そんな工夫しているんだ!いいね」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてください。
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです!
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
(コミュニティスタッフ ミドリ)-
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from: 翼が欲しい虎さん
2024年04月28日 00時57分41秒
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■野菜の栄養価についてみなさんはどう思いましたか?難しいですね。栄養をとるために工夫していることがあればぜひそれも教えてください♪とにかく食べる。
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from: カフェ探訪家さん
2023年06月20日 11時29分20秒
from: Peach Melon Cherry Fizzさん
2024年05月01日 01時01分58秒
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お味噌汁に入れました🍀
from: ラベンダ-さん
2024年04月30日 15時24分56秒
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食べました今日は普通に鰹節と醤油
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from: オレンジさん
2023年06月02日 23時24分59秒
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from: オレンジさん
2023年06月26日 00時10分46秒
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from: ラベンダ-さん
2023年06月26日 10時26分03秒
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from: ミントティーさん
2023年06月13日 22時26分18秒
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ナッツの食べ方
ナッツはとても体にいいと聞いたので毎日食べようと思うのですが、そのまま食べていますか?それとも何かに入れて?
ナッツはとても体にいいと聞いたので毎日
食べようと思うのですが、そのまま
食べていますか?それとも何かに入れて? -
from: やよさん
2023年06月27日 11時11分15秒
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from: たかさん
2023年06月30日 19時49分30秒
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好きな野菜は何ですか?
たくさんの種類の野菜がありますが、健康のためにたくさん食べるようにしています。皆さんはどんな野菜が好きですか?それをどのように料理して食べるのが美味し
たくさんの種類の野菜がありますが、健康のためにたくさん食べるようにしています。
皆さんはどんな野菜が好きですか?
それをどのように料理して食べるのが美味しいですか? -
from: ラベンダ-さん
2023年06月30日 11時33分25秒
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from: Peach Melon Cherry Fizzさん
2023年07月20日 13時01分03秒
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鶏肉です🍀
from: オレンジさん
2023年07月04日 23時22分11秒
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鶏肉
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from: ラベンダ-さん
2023年06月26日 10時24分05秒
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from: ぴーたろうさん
2024年05月03日 14時15分35秒
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■野菜の栄養価についてみなさんはどう思いましたか?栄養をとるために工夫していることがあればぜひそれも教えてください♪昔と比べて野菜の栄養価が減少してい