みのりんさま
今頃気づいた💦中華風茶わん蒸しへのコメントをありがとうございます。

具入りの茶碗蒸しが好きではないらしく、具なしの茶碗蒸しで育った私。
（実は面倒だっただけ～　の可能性あり←最近気づいた💡）
風邪や胃腸の不良時に、よく作ってくれたのが具のない茶碗蒸しで、逆に言うと...具合が悪くならないと食卓に出てこない😅貴重なメニューでもありました。
自分で作れるようになったのに、甲殻アレルギーで茶碗蒸し定番の海老🦐が使えないので（色が寂しい）、後乗せの餡かけ方法で、色んなアレンジを楽しんでいます。
この時はゴマ油・ラー油・中華だし等を使って中華風な味にしたんだったかな？

そうでした…あの方に見ていただいた、一番最後というか、一番最近の料理でしたね…
夏の冷たい茶碗蒸し。確か、奮闘されていたお祭り終わりに。