「小さい穴を開けておく」
百均にそういうグッズが売っています。
「茹で上がったらすぐに水に付ける」
これは案外効果があるような気がします。
「古い卵を使う」
古いってどれぐらいなのか、実は私もよくわかりません。
「平らなところで押すように転がし殻が粉々になるくらいにしてから剝く」
余程面倒くさいと、一度やって諦めてしまいました。
効果の程は保証できませんが、お試し下さい。