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コメント: 全12件
from: ぽ〜りんさん
2024/04/27 01:02:11
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作らないです。
豚の角煮にゆで卵を加えた結果、煮卵になることはありますが、煮卵を目的に作ることはないです。しょっぱい味のついた卵だけの需要がない。
from: ATSさん
2024/04/22 16:16:14
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ゆで卵単独ではなく、肉類と煮合わせることが多いです。
特に、骨付き、皮付きの肉だと、トロトロに煮あがって、とてもおいしいです。
ご飯のおかずにするほか、どんぶり飯の上に乗せて煮卵丼にもよくします。
写真は、鶏の手羽元と煮合わせたものですが、豚の骨付きスペアリブと煮てもとてもおいしいです。（黒く見えるものは昆布です。）
from: 鮒寿司さん
2024/04/28 11:12:51
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煮抜きをおでん🍢やチャーシューを作る時に入れる事はありますが、特別に作りません。
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