調理して冷凍

卵焼にして冷凍

薄焼き卵にして冷凍。

1パック2.3日で消費してしまうのでしかとは。プロの箱買いとか、参考にしたいですね。

冷蔵庫のドアの内側に卵を置くスペースがありがちですが（最近のはそうでもない？）
ドアを開閉するたびに揺れるので、本当は卵の保存には良くないそうです。
なので、長持ちさせるためには、普通に冷蔵庫の平らな部分に置いたほうが良いかも。

夫が単身赴任のときにやっていた方法なのですが、小さなタッパーに卵を割り入れて溶き卵にして凍らせ、凍ったら取り出してラップに包んで冷凍室で保存するのは便利です。
使う時の用途は限られるのですが、とにかく長く保存できるし、丸い卵が四角くなるので、保存に場所も取りません。
一人暮らしの方などにはお勧めです。