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from: 塩 一平さん
22時間前
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from: 塩 一平さん
2025/06/20 19:39:43
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from: teruteruwasiさん
2025/06/20 17:05:13
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from: teruteruwasiさん
2025/06/20 17:02:48
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from: 塩 一平さん
2025/06/20 15:48:46
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from: 塩 一平さん
2025/06/20 15:47:42
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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2025/06/20 07:19:48
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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2025/06/20 06:26:33
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from: 塩 一平さん
2025/06/19 18:48:13
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from: ATSさん
2025/06/19 16:40:33
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> 【ムスボ】梅雨でも楽しめる山形名物はありますか?
この時期の山形の楽しみは「ウルイ」です。百合と似た大きな葉の山菜で、半日陰でも育ち、多年草で放っておいても毎年たくさん生えてくるので、昔は、山形の家では、たいてい庭の片隅に植えてあったものです。山菜の中では出回りが遅く、梅雨の時期になって地面に湿り気が多くなるとどんどん伸びてきます。
おひたしや胡麻和え、酢味噌和えなどにして食べました。ちょっとサクッとした食感があり、ぬめりもあって、とてもおいしかったです。
最近は、栽培したものが3,4月頃から出回っていますが、やはりちょっと味が薄いような感じで、自然のものにはかなわない気がします。icon