３１日　　今日も寒い一日になりました。

３０日　寒い一日に　　😂パッションフルーツの花　　

> 【ムスボ】家族の思い出に残る魚料理は何ですか？

「氷頭（ひず）なます」です。
塩鮭の頭を一口大に切り、酢を加えて長時間、骨まで柔らかくなるまで煮ます。これに普通のなますと同じ大根と人参の千切りを加え、よく混ぜ合わせます。
山形の多くの家庭では、「氷頭なます」は、正月のおせち料理の定番の一つで、私も大好物でした。
実家を離れて関東に出てきてからもずっと作っていたのですが、10年ほど前から塩鮭の頭が手に入らなくなり、作れなくなってしまいました。写真は2015年に作った我が家の最後の氷頭なますです。


塩鮭の流通が変化して、それまでは1尾ままでスーパーに入荷してそれをスーパーで切りに身して販売していたので頭も出たのですが、流通の合理化で加工センターで切り身にして持ってくるため、頭が出なくなってしまいました。とても残念に思っています。

２９日　　

銀山温泉のガレット😋
ザクザクしてて美味しいです👍

みんな、楽しんでる？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを発見しました。
こだわりを教えて欲しいデス！


どの家庭にも、それぞれ特別な思い出が詰まった料理がありますよね。魚料理には特に、その土地ならではの味わいがあります。子どもの頃、家族でよく食べたお気に入りの一皿や、大切な人との思い出が詰まった魚料理について教えてください。

たとえば・・・

私の場合、おばあちゃんと一緒に作ったハタハタ寿司ですね。一晩置いてしっかり味を染み込ませるので、とても美味しかったです。その匂いや味はいまだに忘れられません！

のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：11件
予想を超えますように…。

> 【ムスボ】そろそろ登場する、初夏にぴったりな山形名物は何ですか？
さくらんぼです

２５日

２２日　　越辺川　　

みんな、ノッてる？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを捕まえました！
いっぱい広がるのかな…？


5月も半ばを過ぎ、山形にも初夏の風が心地よく吹いていますね。山々の緑が増し、田んぼには水が張られ、美しい日本の原風景が広がります。みんなはこの時期、山形でどんな景色を楽しんでいますか？ぜひ写真やエピソードと一緒に教えてください！

たとえば・・・

最近近所の川沿いを散歩していたら、新緑の眩しい葉っぱに囲まれて、とてもリフレッシュされました。家に帰ったら窓全開で、自然の空気をいっぱい楽しみましたよ！

のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：26件
予想がいつも当たらない…。