私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。

今日は私が好きなブドウの話をしたいと思います。

私が特に好きな品種はシャインマスカットです。
香りもよいし皮まで食べられてゴミが出ないのが良いですよね。

シャインマスカットが好きすぎて自宅のベランダで育てていて
今年は2.5房できました v(＾＾)。

そのシャインマスカットを掛け合わして皮まで食べられる
美味しい品種が増えています。
クイーンルージュやルビーロマンという赤系のブドウを
食べたことありますか？高級ブドウだけあって凄く美味しいです。


比較的、流通している黒系の皮まで食べられるブドウは
ナガノパープルという品種がおすすめです。

この皮まで食べられる品種だと
食物繊維やポリフェノールを沢山摂ることが出来るので
美容や健康面でも優れています。

特にレスベラトロールという若さを保つポリフェノールが
ブドウの皮に多く含まれています。

今日のクイズは
レスベラトロールが多いのは次のどっち？
3択です。

1.　緑系のマスカット
2.　黒系のナガノパープル
3.　どちらも同じぐらい


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正解は、2.　黒系のナガノパープル。

ポリフェノールは黒系のブドウの皮に多くあつまる傾向があり
特にナガノパープルは巨峰より4倍もレスベラトロールが多く含まれています。
1房でワイン1本分のレスベラトロールが含まれるそうです。

皆さんの「推しブドウ」や「推しフルーツ」はありますか？
フルーツは1日200ｇ食べましょうと国も言っていますので
是非、教えてください。

今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。

過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731

栄養クイズで「お悩み解決」リクエスト大募集！
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100221360940