山菜採りに行って、ふき味噌作って食べました､美味しかったです

私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。



今日は香りの話をしたいと思います。香りは私たちの食生活に深く結びついていますが、様々な健康効果や美容効果もあることが知られています。

有名なところでは、ラベンダーの香りやヒノキの香りはリラックスする香りで眠りやすくし、レモンはリフレッシュする香りで集中力を高めシャキッとします。

また、記憶と香りも密接な関係があり、香りは脳の記憶を司る場所を刺激します。塩素の匂いを嗅ぐと小学校のプールの時間を思い出したり、畳の匂いを嗅ぐとおばあちゃんの家を思い出したり、懐かしい匂いは子供の時の記憶を呼び覚ますと言われています。記憶をサポートするサプリメントへの応用研究もされています。



さらに、ダイエット効果もあります。食欲を抑えるグレープフルーツやミントの香り、満腹感を高めるバニラの香り、交感神経を高め脂肪燃焼を助けるクランベリーの香りなどもあります。

実は、特定の香り成分は鼻を介さずに直接、体にも働きかけています。塗ると体がすーすーするミントのメントール成分は分かりやすいですよね。香りに反応するセンサーが鼻以外にも体や口の中、胃や腸にもあることが分かっていて、様々な研究がされています。

この体に直接働きかけるメカニズムは、体の害になることもあります。香りの強い柔軟剤が頭痛や吐き気の原因になるのはこの為だと言われています。

さて、今日のクイズは、幸せになる香りについてです。幸せの感じ方は個人差がありますが、幸せホルモンと呼ばれる「オキシトシン」が香りによって増えることが分かってきました。メナード化粧品の研究では、香りを嗅いだ5分後に計測しています。どれくらい増えたでしょうか？

1）ちょっとだけ増えた　平均+20％
2）凄い増えた　　　　　平均+80％

ちなみに別の実験で、マッサージや背中をさするなどの体のふれ合いで平均+26％の増加、相手に感謝の言葉を言い合うなどの心のふれ合いで平均+41％オキシトシンが増えています。



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正解は2

凄い増えた180％です。この実験で使用した精油はローズ、オレンジフラワー、バイオレットなどの天然精油を使っていました。基本的には自分が好きな香りが良いそうです。

私はベランダで育てたハーブをお茶にしたり料理につかって癒されています。おススメです。今、ローズマリーの苗木を部屋で増やしています！

今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。

過去のクイズ
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紅茶飲みました。
皆さんは、何を飲みましたか？

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

いつも「わたしにイイコトLaboratory」にご参加いただきありがとうございます＾＾

最近「肌の調子、前と少し違うかも…」と感じたり、「エイジングケアをしてみたいけど、どうやったらいいか分からない…」と思ったりすることはありませんか？

エイジングケアの方法はいろいろありますが、オルトが注目したのは、なんと「骨」。
骨は体を支える大切な土台、肌は日々の印象に直結する存在。

一見別々のようですが、骨って実は、肌を支える大切な存在です。

今回は、年齢とともに意識したい骨と肌の両方を支えるインナーケアについて、できるだけ身近な視点でお話しできればと思います。

そこで、オルトで研究開発を行っている専門家に、骨と肌の関係など、詳しく聞いてみました！

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SNSやテレビなどで、有名人の今と昔の比較写真が話題になっていますが、年齢と共に鼻が大きくなっているのが気になるという声が多いですよね。
この「鼻が大きくなる」原因は何か？

実は「骨」に原因があるのです。

頭蓋骨のレントゲン写真を見ると一目瞭然。
加齢と共に鼻の部分の空洞が大きくなっています。
年を取ると骨が減ることは良く知られていますが、頭蓋骨は他の骨よりも早く減りはじめます。
頭蓋骨の骨が減ると頭蓋骨の穴がどんどん大きくなり、鼻を支える硬い骨が減る分、鼻の軟骨が増え鼻自体も大きく見えるようになります。
鼻の穴だけでなく、目の穴も大きくなり、目の下のたるみも顕著になります。
顎の骨も減ることで、口の周りのほうれい線も深くなります。

【参考】顔のたるみは「肌」ではなく「骨」が原因！？
https://cs.beach.jp/scu/217e1

肌のたるみは、肌だけの問題ではなく、その下にある骨自体がしっかりある事が大事。
私たちは、肌の成分の補給だけでは解決できない問題を、骨の健康も同時にケアすることで解決できると考えました。

私たちが開発したエミノコツは、カルシウムやコラーゲンの補給だけでは解決できない肌と骨の共通課題である「再生サイクル」を健全にすることで、肌の土台である骨から美しさを導くことを可能にしました。

是非、笑顔の花咲くコツコツ習慣「エミノコツ」をお試しいただきたいと思います。

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いかがでしたか？

気になる＜笑顔の花咲くコツコツ習慣「エミノコツ」＞は、こちらからチェック♪
https://www.orthobios.com/Landing/Formlp/eminokotsu.aspx

骨と肌を同時に意識することで、これからの美と健康の考え方が少し変わってくるかもしれません。

専門家の意見を読んだ感想や「ここが参考になった」と感じたところを、ぜひコメントで教えてください。

▼投稿は、記事の一番下にある「コメントする」または「コメント」をクリックしてお願いします！

ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」「同じことを感じました」と思ったら、返信コメントで気持ちを伝えてみてください。

それではたくさんのコメントお待ちしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

朝は、パンにコーヒー、サラダ、卵焼き等が定番です。ヨーグルトとハーブもいただきます。

私は6時間は睡眠時間を取るようにしています
少ないのかもしれませんが。

みなさんは昨日は何時間休まれましたか？

飲み物でも、サプリでも、必ず毎日飲むものがありますか？

私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。



料理に欠かせない食材のにんにく。

パスタ、
チキンソテー、
ステーキ、
ガーリックライス。

これらの料理を作る際はにんにくの香りや成分をオリーブオイルに溶かしたいですよね。しっかり香を移せると、もっと美味しく、もっと栄養の力を引き上げる事が出来ます。

強火だとせっかくの香り成分が飛んでしまうので、弱火から中火で、みじん切りにはせず、ゆっくり火が通る塊のまま、焦げないように料理中盤はお肉の上に乗せたりしましょう。

そうするとお肉やお魚に含まれるビタミンB1とにんにくの成分アリシンが反応してパワーアップ。

医薬品のアリナミンの主成分のフルスルチアミンになり元気になります。

今日のポイントはゆっくり加熱
では、究極にゆっくり30日間、ゆっくり加熱をしたら、どうなるか?

白いにんにくが茶色になり真黒に変化します。

さて、今日のクイズは
この黒にんにくの味は次のどれでしょうか?

1.にんにくの辛さがパワーアップ
2.にんにくの香りがパワーアップ
3.なぜか甘くてプルーンのような味



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正解は
3.　約30日間かけてゆっくり加熱する事で、刺激成分は蒸発して、辛味がなくなりデンプンが分解されて甘く美味しなります。生のにんにくの味や香りが苦手な方、胃弱い方にも黒にんにくは刺激が少なくオススメです。

今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。

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世界で最も健康に良い伝統食を知っていますか？
1つは日本料理

もう一つは、地中海料理といわれています。

地中海といっても多くの国が隣接していますが、
イタリアでもフランスでもなく、ギリシャのクレタ島の食事が
最も健康で長寿に良い食事として注目されています。

新鮮な野菜・果物、全粒穀物、豆類、魚を主体とし
ヤギや羊のチーズを日常的に摂取しています。

そして何より、オリーブオイルの摂取量がとても多いことが特徴です。

オリーブオイルには、オリーブの果実の健康成分が豊富に含まれていて、抗酸化作用によるエイジングケアや便秘解消、コレステロール低下効果があります。

皆さんはオリーブオイルを使っていますか？
私はサラダに使うことが多いですが、
オリーブオイルのオイルの種類によっても味が
ずいぶん違いますよね。

その味の違いは、オリーブの実の違いの影響を受けます。
緑色の実を絞ったオイルは、ポリフェノールが多く辛み成分が多め。
黒色の実を絞ったオイルは、マイルドでフルーティな風味です。

このオリーブの実の色って、品種なのか？熟したら黒くなるのか？
疑問に思いました。

今日のクイズは、このオリーブの実の色です。
1.　オリーブの実の色は、ブドウと同じで品種によって決まる。
2.　オリーブの実の色は、若い時は緑、熟すと黒くなる。



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正解は
2.　熟すと黒くなります。

オリーブのオイルの農家さんは、この青い実のオリーブオイルと
熟した黒い実のオリーブオイルを目的に合わせてブレンドしているそうで
そのブレンドの技術も大事だそうです。

また、食用の品種とオイル用では品種が異なるそうで、オリーブは千品種以上もあるそうです。

今日の話が、皆様の美と健康に役立てば幸いです。

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ニンニクと豚肉ですね､相性抜群です