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from: 「ふくしまの酒」コミュニティスタッフさん
2025/09/11 16:00:02
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幸せを感じる「福島の酒×秋の味覚」を語ろう！
みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。秋になると、食べ物もお酒もますますおいしく感じられますね。今回のテーマは「秋の味覚に合わせたい
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
秋になると、食べ物もお酒もますますおいしく感じられますね。
今回のテーマは「秋の味覚に合わせたい、福島のお酒」についてです。
日本酒のイメージが強い福島ですが、実はウイスキーやクラフトビール、ワインまで、多様なお酒づくりが盛んな土地でもあります。
日本酒造りで培われた技術を生かしたウイスキーや、福島県産のぶどうを使った高品質なワイン、地域限定のクラフトビールなど、全国でも評価の高い銘柄がいろいろとあります。
詳しくなくても、飲んでみたいお酒や、気になっている銘柄があれば大歓迎です。
秋の味覚と一緒に楽しみたい福島の一杯、ぜひ教えてください。
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幸せを感じる「福島の酒×秋の味覚」を語ろう！
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たとえば、
●きのこの炊き込みご飯に合わせて「寫樂（しゃらく）」を冷やで飲んだとき、ふわっと香りが立って、すごく秋っぽい気分になれました。福島のお酒って、どれも味が繊細で、料理と合わせるとちょうどよく寄り添ってくれる感じがします。
●クラフトビールなら「みちのく福島路ビール」を試してみたいと思っています。地元の食材を使った限定フレーバーもあるそうで、かぼちゃのサラダとか、ローストチキンと合わせても合いそうなイメージ。気軽に飲めるのもいいですね。
●最近ウイスキーにも興味があって、福島でもつくられていると知って驚きました。まだ飲んだことはないのですが、日本酒造りの技術を生かしたウイスキーって、きっと香りや深みがあるんだろうなと思っていて、秋の夜にゆっくり味わってみたいです。
みなさんが「これは秋にぴったり！」と思う福島のお酒、気軽に聞かせてもらえたらうれしいです。
みなさんからの投稿をお待ちします！
（コミュニティスタッフ ミドリ）
from: 「ふくしまの酒」コミュニティスタッフさん
2025/09/24 15:00:03
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＼まだまだコメント募集中／幸せを感じる「福島の酒×秋の味覚」を語ろう！
こんにちは！コミュニティスタッフのミドリです！
今回のテーマにも、さまざまなコメントをお寄せいただきありがとうございます。
みなさんの「福島の酒×秋の味覚」がどんどん集まってきていますね。
さっそく、寄せられたお声を３つのグループにまとめてみましたのでご紹介します！
【魚介×福島のお酒】
脂ののった秋刀魚を筆頭に、鮎・秋鮭など魚と日本酒を合わせる話題が集まっています。じっくり焼いたりお刺身にしたり、調理法も多彩。魚の旨みとお酒のキレが引き立て合う感覚は、まさに秋の醍醐味ですね。みなさんも「この魚とこのお酒は外せない！」という組み合わせがあれば、ぜひ共有してくださいね。
【山の恵み＆郷土料理×福島のお酒】
松茸やきのこ、秋茄子、じゃがいも料理など、ほっこり温まるメニューとお酒を楽しむアイデアも集まっています。山の幸と郷土の味わいがテーブルを彩る様子は思い浮かべるだけでたまりません！ビールやワインを合わせたりと飲み方の幅も広がっていますよ。ご家庭ならではの"秋レシピ"とお酒の合わせ方、引き続きお待ちしています！
【銘柄・飲み方探求派】
天明や飛露喜など福島らしい銘柄に加え、ワインやビールまで話題が多岐にわたっています。造り酒屋の見学で感動した体験談もありましたね！気になるラベルのストーリーや新しいペアリングに挑戦したい方もいらっしゃると思いますので、おすすめ情報があればぜひ教えてくださいね！
★【全体まとめ】
魚介の旨み、山の幸の香り、そして個性豊かな銘柄や飲み方など、みなさんの投稿から"福島の秋"が立体的に広がってきました。ひとつでも気になるアイデアがあったら、この週末にでも挑戦してみてください。
感想や新しい発見があれば、ぜひまたコメント欄へ！
まだまだ「幸せを感じる『福島の酒×秋の味覚』」についてのコメントをお待ちしています。みなさんで秋のテーブルをさらに彩っていきましょう♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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