> 【ムスボ】みんなのお家自慢の手作り保存食って何ですか？

見切り品になっていたハーブを使って、自家製の「ドライハーブソルト」を作っています。
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作り方は、バジルやローズマリーなどをレンジで加熱して水分を飛ばし、すり鉢で粉末にしてから粗塩と混ぜ合わせるだけ。
小瓶に詰めておくと、料理の仕上げや下ごしらえに重宝するんです。
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以前、セロリの葉っぱでも挑戦したのですが…レンジの中で発火してしまいました（汗）。
「ボンッ！」という音に驚いて中を見ると、葉っぱが燃えていて。
すぐに止めて消火したので事なきを得ましたが、あれは本当に肝を冷やしました……。
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どうやらセロリの葉は火がつきやすい（？）みたいですね。
それ以来、セロリだけは「自然乾燥」オンリーと心に決めています。