なすと豚肉の味噌炒め田舎のばあちゃんの教わりましたなすは斜め切り細切れ肉に塩コショウをして油で順に炒め予め合わせておいた味噌みりん酒水少々を混ぜて炒め

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夏休みのお昼ご飯豆腐と長いものどんぶり冷ましたご飯をどんぶりに盛り刻んだしそすりおろした長いも最後に豆腐を切ってのせ出汁しょうゆをかけ出来上がり

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オリーブ色という表現がありますが早摘みの色だったんですね。希少価値がありさらにポリフェノールが多いというのもありがたいですね新鮮な魚貝でカルパッチョに

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ちょっとだけ水気のある海老やイカを揚げる時油にに入れたとたん今は入ったぞー！！と声を上げる感じが食をそそり元気が出ます

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今の時期のお薦め揚げ物は山菜の天ぷらです特に今はタケノコの天ぷらが一押し！お供はもちろん抹茶塩ですたくさん食べられます

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雷豆腐（炒り豆腐）を作るとき油を少しひいた鍋に水切りしていた豆腐を入れると鍋に入れた途端ジュジュジューと豆腐がビックリしたかのように中で踊ります鍋が熱

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なるべく旬の野菜や地元野菜を買うこと。そしてカロリーは抑え気味でしっかり蛋白質を摂ることが大事と思っています

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米油です素材がより美味しく出来上がるのなら最高です！

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旬の物地元の物を用いる。そして野菜を多めに果物もとる味付けは薄めを心掛けてんるべく多くの品目を摂る

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