オリーブオイルの色からして黄緑のものをを使用しているとおもっていました実が熟れてくると色は変り旨味も出てきそうですね

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エキストラバージンオイルをサラダやカルパッチョにかけるだけはもったいないのでポン酢に混ぜてたれにしたりタマネギの酢漬けにいれています

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この季節になるとズッキーニがお店に並ぶので輪切りにしてオリーブオイルで焼き付け合わせやチーズをのせておつまみにします

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