WithOilコミュニティへの参加をきっかけに少しずつオイルについての興味関心が増え、日常的にオリーブオイルとアマニ油を使うようになりました。オイルの

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家庭菜園で沢山採れるキュウリを、オリーブオイル炒めにしています。その時々の好みで、ブラックペッパーや山椒や粒マスタードをかけて食べています。

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オリーブオイルの選び方がわからないので、よく聞くエキストラバージンオリーブオイルを選んでいます。元々ごま油が大好きで何にでもごま油を使っていましたが、

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加熱料理に使っています。肉類を使わずに、きのこ類や野菜だけを炒める時に使っています。数種類のきのこを使った箸休めがお気に入りです。

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