食と農のみらい コミュニティ

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参加から43日経過／発言:2, 拍手:50

2023年09月08日 10時34分29秒

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■お出かけ先で見つけたこの特産品にはまってます★福井県で見つけた「へしこ」です★ミ鯖の糠漬け♪当地では越冬の為の保存食でもあります★ミ塩気が強く、お茶

2023年09月08日 10時23分47秒

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■食材を美味しく「食べきる」ための調理や工夫を教えて★ニンジンや大根は皮を剥かずに料理に使っています♪勿論よ～く洗ってから★ミあとは定番ですけど、大根