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from: サクラノールさん
2007/10/02 21:59:41
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大阪ブラック
皆様、こんばんは。
本日は「金久右衛門」というラーメン屋で昼食を・・・・
http://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/kinguemonosaka.htm
この店は変わったネーミングのメニューが多いんですよねぇ。
本日私がオーダーしたのは「大阪ブラック」です。
丸々一個の煮玉子はオプションでは無く最初から入っています。
この店は、使用してる醤油で「黒、紅、金」と呼び名が変わるのですが、私のお気に入りは「黒」！！
隠し味に赤ワインを使用してるとか・・・
麺も「太麺、細麺」が選べるのですが、
私は平打ちの太麺が気に入っています。
見た目は随分と濃いので塩辛そうに思えますが、
鶏がらの効いたマイルドな味なんです。
関西ではあまり見かけないスープの色なので少し戸惑いますが、
食べたら全然大丈夫です。
関東の人の方が「味が薄いやん！」と思うかも？
（「やん！」は関西の言葉でしたね・・・）
平打の太麺がスープに合うんですよねぇ・・・・・
細麺なら「金」と呼ばれる澄んだスープに合うんです！！
次回は「金醤油、細麺で！！」とオーダーしてみます。
コメント: 全6件
from: yukigunnさん
2007/10/05 12:29:02
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「Re:金久右衛門再び」
旨そうだ〜
おいらも…今日は…ラーメンに…
あぁ、何処かに良い店（←下妻“ドラゴン”を超える）がないだろうか？
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from: プチ、トマトさん
2007/10/05 12:11:26
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「Re:金久右衛門再び」
>
> 今まで“金醤油”味の麺を食べた事が無かったのですが、
> これは大ヒット！！
> あっさりしていて本当に美味しかったんです！！
> 確かに醤油味なのですが、しっかりと「鳥ガラスープ」の味が効いています、
・・・・私の、好みの、スープです、今頃は、何処でも
コテコテの、スープですので、一度食べると、
１週間は、欲しくありません、此れなら、毎日でも！
この手は、少ないです・・・食べに行きたいです・・。
from: サクラノールさん
2007/10/04 21:15:51
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「islayさん、こんばんは。」
> 画像は東京で食べたきつねうどん。
うどんに、竹輪とナルトですか！！？？
昔、東京で６年間生活しましたが出合った事は無かったです。
東京 大阪
きつねうどん→きつね
きつねそば →たぬき
京都で“たぬき”は餡かけ！！
写真は、ある日の我が家の夕食です。
from: サクラノールさん
2007/10/04 21:09:10
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「金久右衛門再び」
皆様こんばんは。
本日も大阪ブラックの「金久右衛門」で昼食を食べました。
> 次回は「金醤油、細麺で！！」とオーダーしてみます。
と言う事で「金醤油細麺」を注文しました。
今まで“金醤油”味の麺を食べた事が無かったのですが、
これは大ヒット！！
あっさりしていて本当に美味しかったんです！！
確かに醤油味なのですが、しっかりと「鳥ガラスープ」の味が効いていました。
先日食べた“大阪ブラック”よりもこちらの方が“飽きない味”だと思いました。
今回は細麺で食べましたが次回は太麺で食べてみようと思います。
from: islayさん
2007/10/04 18:16:14
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「Re:大阪ブラック」
> 皆様、こんばんは。
> 本日は「金久右衛門」というラーメン屋で昼食を・・・・
> http://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/kinguemonosaka.htm
「大阪ブラック」が
このサークルから久しぶりに「Pick Up!」画像で取り上げられています。
画像は東京で食べたきつねうどん。
from: サクラノールさん
2007/10/05 22:21:48
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「三度、金久右衛門・・・・・・」
やぢうさん、こんばんは。
> 旨そうだ〜
> おいらも…今日は…ラーメンに…
「金醤油細麺」美味しいですよ！！
鶏がらスープが効いてて「塩ラーメン」に近い味でした。
何故、今まで食べなかったのか！？
過去に１０回以上来てたのに・・・・・・
いつもは「紅醤油」を食べてたんですよねぇ。
本日は「金醤油 太麺」をオーダー。
スープは文句無しに美味しかった！
でも味が繊細なので「麺」は細麺の方が良かったかも知れませんねぇ。
（逆に「大阪ブラックの細麺はきついかも？です）
これで昼食の選択肢が１つ増えたのですが“ラーメン”は飽和状態なので・・・・・・・
これから寒くなるから良しとします！！
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