「Re:Re:Re:山菜の季節」


> おはようございます。
> 私も　お金さえあれば全国　食べ歩きしたいです（時間だけ　たっぷりあります・笑）
>
> 当地も　やっと　山菜が売り場に出てきました。
>
> このヤブレガサって　しどけ　とは違うのですね。
> しどけは　もみじがさ　と　検索したら出てきました。
> しどけのほうは　かなりくせが強いですが　私は大好きです。
> 同じように　茎は空洞になってるのでしょうか。
> 食べてみたいです。
> かたくりの葉も　私は大好きです。おひたしで食します。
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> 山形に山菜専門の料理屋さんがあるので　２度ほど　行った事があります。　
> 猛毒のとりかぶとそっくりのにりんそうも頂きましたが　こんなのは　自分では　勿論　手は出せません。
> 専門店ならではですね。
> 　
>
> このピンクの花は　すおう　ではありませんか。
> 白いのもありますね。
>
> 当地は東北南部ですので　昨日は雪から始まり　みぞれ混じりの１日でした。　
> やはり　連休が過ぎてから　峠の通行止めが解除になる所もあるので　タイヤ交換時期は　要注意です（タイヤ交換　半額のチラシにつられて前日にしてしまった）びっくり　ひやっ！　でした。


nanaさん、皆さん、こんばんは。

　nanaさん　貴重な山菜情報有難う御座いまーす　自然の恵みです

　ねー　もみじ傘　片栗　にりん草　食した事まだ有りませんが

　食べて観たいですねー　もみじ傘は捜していますが　今だ出会い

　有りません　やぶれ傘は少しウドやコシ油に近い味ですかねー

　にりん草の葉は　トリカブトに似ていますねー　見分け付くまで

　手を出さない方がいいですねー　私も見分け付きませんよー

　花咲いたら分かりますが　両方花は綺麗ですねー。

nanaさんの貴重な知恵袋またお借りしますねー　よろしくでーす。

　今年初めてコシ油収穫できましたよー　大好きな香りと味に

　酔いしれていまーす　サラダドレッシング　マヨネーズ　天麩羅

　に少し塩振りかけて・・・たまりませんねー。

　皆さん方と自然の恵み　楽しみましょうねー。

　

　

「Re:Re:山菜の季節」

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> 　山菜料理店を訪ねて観たいですねー　身体にいい山菜沢山教わる
>
> 事出来ると思いますよー　地方の料理食べ歩きして見たいですねー
>
> 時間とお金に余裕あれば、行きたいですねー日本中旅したいでーす
>
> 名前分かりませんが、目立つ花ですねー。
>
>
> 　

おはようございます。
私も　お金さえあれば全国　食べ歩きしたいです（時間だけ　たっぷりあります・笑）

当地も　やっと　山菜が売り場に出てきました。

このヤブレガサって　しどけ　とは違うのですね。
しどけは　もみじがさ　と　検索したら出てきました。
しどけのほうは　かなりくせが強いですが　私は大好きです。
同じように　茎は空洞になってるのでしょうか。
食べてみたいです。
かたくりの葉も　私は大好きです。おひたしで食します。

山形に山菜専門の料理屋さんがあるので　２度ほど　行った事があります。　
猛毒のとりかぶとそっくりのにりんそうも頂きましたが　こんなのは　自分では　勿論　手は出せません。
専門店ならではですね。
　

このピンクの花は　すおう　ではありませんか。
白いのもありますね。

当地は東北南部ですので　昨日は雪から始まり　みぞれ混じりの１日でした。　
やはり　連休が過ぎてから　峠の通行止めが解除になる所もあるので　タイヤ交換時期は　要注意です（タイヤ交換　半額のチラシにつられて前日にしてしまった）びっくり　ひやっ！　でした。

「Re:山菜の季節」

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> ケンさんみなさんこんにちは。コゴミとワラビって同じ雰囲気なので、どちらもワラビと思ってました。やぶれ傘って本当に傘がやぶれているみたいですね。これも食べる事ができるのですか？天ぷらなんかでいただくのかな？今日の関東はとても寒いですよ。桜もほとんど散りましたが、新緑の若葉が町にも山にもたくさん増えてきましたね。


稲穂さん、皆さん、お早う御座いまーす。

　稲穂さん、新緑の貴重な情報有難う御座いまーす、若葉が綺麗で

　すねー、今日の朝霜が降りましたが霜焼けで枯れなければいい

　ですねー、異常気象ですねー　野菜類も寒波で被害でていますが

　稲穂さん　コゴミは酢味噌和え　マヨネーズ和え　味噌汁などで

　私は頂いています　ヤブレ傘も酢味噌　胡麻和えマヨネーズ和え

　テンプラなどですねー　他にも美味しい頂きかた在ると思います

　山菜料理店を訪ねて観たいですねー　身体にいい山菜沢山教わる

事出来ると思いますよー　地方の料理食べ歩きして見たいですねー

時間とお金に余裕あれば、行きたいですねー日本中旅したいでーす

名前分かりませんが、目立つ花ですねー。