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from: 純一さん
2009/01/11 22:40:38
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大吟醸「一掴」
<font color="#009900">年末に頂いた名手酒造の大吟醸「一掴」です。一昨年にも飲んだのですが、とてもフルーティーな香りで喉越しがよく今まで飲んだお酒の中で一番でした。
今回はお正月に初めて飲んだのですが、風邪気味だったので以前のような感動が有りませんでした。
今も少し熱が有り咳が酷いので体調が万全になってからもう一度飲んでみて感想をご披露します。
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from: 純一さん
2009/04/11 21:09:26
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「Re:Re:大吟醸「一掴」」

先日名手酒造へ伺いました
試飲会でした
そこで一掴も当然頂きました
こちらで飲んだものは絞りたてでしたかね
美味しかったです
こちらの担当の方に一昨年の一掴と味が違う事に付いて
お聞きしました所、酵母を変えたとの事でした。
私の好みに付いてその方に少し聞いて頂きました
今回の試飲会で絞る前のもろみが入ったままのお酒を頂きましたが
少し酸味があって好きなお酒でした
これは売れないとの事で残念でした。
写真は開始前のグラスとパンと竹筒入りの豆腐
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