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from: 純一さん
2009年01月11日 22時40分38秒
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大吟醸「一掴」
<font color="#009900">年末に頂いた名手酒造の大吟醸「一掴」です。一昨年にも飲んだのですが、とてもフルーティーな香りで喉越しがよく今まで飲んだお酒の中で一番でした。
今回はお正月に初めて飲んだのですが、風邪気味だったので以前のような感動が有りませんでした。
今も少し熱が有り咳が酷いので体調が万全になってからもう一度飲んでみて感想をご披露します。-
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コメント: 全2件
from: 純一さん
2009年01月17日 00時48分38秒
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「Re:大吟醸「一掴」」
> <font color="#009900">
昨日何も飲まず何も食べないうちに飲みました
芳醇な香りとコクがあり繊細な感覚があります
日本酒度が4.5だったでしょうかスッキリした飲み口です。
でも、繊細なこのお酒は食べ物を選ばないと味が飛んでしまいます
先ず一口は何も飲まず何も食べないで味わいたい所でしょうか。
以前飲んだときと比べますと、味が変わったと思うのですが・・・
私自身お酒の趣向が変わってきたのかもしれません。
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from: 純一さん
2009年04月11日 21時09分26秒
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「Re:Re:大吟醸「一掴」」
先日名手酒造へ伺いました
試飲会でした
そこで一掴も当然頂きました
こちらで飲んだものは絞りたてでしたかね
美味しかったです
こちらの担当の方に一昨年の一掴と味が違う事に付いて
お聞きしました所、酵母を変えたとの事でした。
私の好みに付いてその方に少し聞いて頂きました
今回の試飲会で絞る前のもろみが入ったままのお酒を頂きましたが
少し酸味があって好きなお酒でした
これは売れないとの事で残念でした。
写真は開始前のグラスとパンと竹筒入りの豆腐
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