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from: 純一さん
2007年03月30日 18時22分39秒
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昨晩は
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凄い風だった。雨戸を風が振るわせる音がやかましくて寝られなかった
今度家を建てるときは風や雨に睡眠を妨害されないような家が欲しいものだ
花粉が飛んでいるのか咳がよく出るから花粉症の薬を飲んだ
お蔭で眠くて困る。
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ペガサス、
from: 純一さん
2007年05月22日 23時15分40秒
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「お酒の勉強会」
20日に大阪まで酒の試飲会と勉強会に参加してきました。
今回教材として出品されたのは久保本家酒造の「睡龍」でした
それの仕込みの方法の違いをお聞きしました
それぞれに思い入れがあり大切に造られています
仕込みの方法は生酛と山廃それに速醸があるらしい
中でも一番手間が掛かるのは生酛造りだそうです。
こちらでは仕込むときに香りが出てはいけないようで
お酒の香りが好きな私には少し物足りない所が有りましたが
通の人には好まれるようでした。
写真は主催したお店「さかふね」さんです
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ペガサス、