昨年の６月に裏山で桑の実を摘み！桑の実酒を
作りました。

待ちに待った桑の実酒の解禁日(^O^)／
美味しく出来たかなぁ〜〜〜




桑の実の酸味とレモンの香気が重なり合い！とても優雅な香り！！
氷砂糖の分量も完ぺきで、もの凄く美味しく
出来ました。(^O^)／

作り方

★　桑の実　１㎏
★　ホワイトリカー ３５度 1.8㍑２本
★　氷砂糖　５００ｇ

①　桑の実を水で荒い、桑の実が乾くのを待つ！
②　桑の実が乾いたら、貯蔵用の瓶に入れる。
③　桑の実を貯蔵用の瓶に入れたら、氷砂糖を
　　貯蔵用の瓶に５００ｇ入れる。
④　最後に、貯蔵用の瓶にホワイトリカーを
　　２本分を入れたら、日の当らない所に保管
⑤　約１年間寝かせたら、最高の桑の実酒の出
　　来あがりです。

☆　桑の実酒の薬効！

　　桑の実酒の薬効は、疲労回復、血行を促進
　　ポリフェノールが豊富なんですよぉ〜〜(^O^)／

　　是非！作ってみて下さい。

　　最近、桑の葉の新芽が芽生えて来ましたね！

　　桑の葉の新芽は天ぷらにすると、歯ごたえがあり
　　とても美味しいですよ。

　　桑の葉で青汁を作ると、とても健康に良いですし、
　　癌予防にもなるそうですよ。(^O^)／