寒くなって来ましたね
食べ物は！！何と言っても鍋です
色々な鍋が有りますが、そっと隠し味に柚子が良いです
里山の畑の端に、よく柚子が植えて有ります
今、黄金色の柚子が、沢山木に成っています
　


ところで、美味しい鍋の口直しに、大根の浅漬けが合います
大根は好きな形で、浅漬けの元、酢、昆布、お好みで！！
今年は大根も当たり年で、丸々肥えています
鮮度の良い大根を、一寸日に干して漬けると、甘くて美味しく漬かりますよ
お試しあれ