蕗味噌を。
レシピとおりに、ふきのとうをみじん切り、湯がいて、味噌とみりんと砂糖を溶いたのに混ぜて、出来上がり。ふきのとうの湯きりが足りず水っぽくなってジャムみたいになってしまいました。春の香りとポロ苦さが最高です。

おはようございます。
ふきのとうは湯がくと、とっても、きれいな緑色になるんですね。
美味しそうです。
とっても春らしい話題で心が和みました。