tanpopoさん
こんにちは
これからよろしくお願いします。
兵庫県の出石(いずし)町には蕎麦屋が40軒ほど
あって賑わっていますよ。
基本セットは5枚の小皿にソバが盛ってあって
追加で注文するスタイルです。
私は出石よりも、もっと田舎の床瀬のソバが
好きですがちょっと遠いのが難点です。
梅は害虫が多くて栽培をしていないので、
毎年和歌山の超完熟梅を買っていますが、
値段がすごく高いので
昨年に南高梅の苗を買って植えてみました。
赤ジソは毎年タネから育てていますよ。
島根県の奥出雲に出かけた時に、梅干しの話で
盛り上がって、蔵に江戸時代の梅干しがあるので
食べてみないかと誘われ食しました。
こんなに年数を経過しても食べられることに驚きました。
味は塩辛かっただけでしたが、値段をつけるとなると
とても高価になるみたいです。
写真は自宅で干している梅(今年の7月)
明治時代の梅干し
奥出雲の宿
追加で注文をした皿そば