こんにちは
膝を強打しているので、痛みはあるけど
昨日に比べて、かなり良くなったので
料理の下ごしらえや布団を干したりして
自宅で過ごしています。

エゾ鹿の肉をいっぱいもらいました。
北海道の鹿って、美味しくて
この味を知ってしまうと本州のは
かすんでしまいます。
北海道には、鹿がたくさん生息しているのに
ジビエ料理が少ないのが残念です。
地元の人に聞いたら、鹿を解体する人が少ないとの
ことでした。

tanpopoさんへ　
柿は多すぎて食べきれません

うり坊さま、
食卓豊かですね。
鹿肉うまいですよね。
先日北海道に行ったとき、鹿はあらゆる場所で見かけました。

味噌まで手前味噌。素晴らしい。
毎日、やること多そうですね。