和菓子の製作過程がわかると嬉しいですね。

和菓子の説明と写真を添えて連載のように紹介してほしいです。
Twitterで1日1個（量が多すぎるとミュートします）くらいで配信があるとちょうどいいです。

和菓子でアートを作ってみるっていうイベントどうでしようか
インスタ映えしますし、色々な和菓子で作っていくうちに
商品の理解増えると思いますしね。
和菓子って個性ある形のものもありますし
良いかもしれません

和菓子は季節感を反映したお菓子として親しまれていますね。

その時期ならではの四季折々の和菓子を楽しみにしている人は多いと思います。でもこの際、一年を通して一挙に眺めて入手できるというのはいかがでしょうか。ありそうでない企画です。

でももしこの企画が現実化したとしても、これで集客する目的であるなら私は反対します。コロナ禍で無理に集客しても仕方ありません。オンラインを利用してできる企画を考えるべきです。

和菓子が大好きでたまに購入しますが、我が家には和菓子に合うおしゃれなお皿がありません。
全国各地の陶磁器や漆塗りなどの和食器、銘々皿などと一緒に販売し、盛り付けのレクチャーも受けられるコーナーがあると楽しそうです。
最近は、北欧食器と組み合わせるのもかわいいかも。

ちなみに和菓子や洋菓子、甘い物が苦手っていう人もいるのだと思いますが、
例えば、チーズたっぷりとか岩塩に効いたものとかだったらおやつなんだけどきっと大丈夫！

そんなカンジで和菓子だったら、やっぱりお煎餅でしょうか😀
目の前で焼いて見せてくれるようなイベントも、
お煎餅のアレコレ種類もあったら、江戸前の🍘だけじゃなく、
ハマるの必須の鹿島のいぶし銀（揚げ餅煎餅）など、
普段なかなか手に入らないものなどがあったらものすごく惹かれます🐭！

「和菓子」大好きです。
最近羊羹にもはまってます。

全国の「和菓子」を結集してのイベントの開催とかあると嬉しいです。
その中で実演コーナーとかもあるといいですね。

和菓子にフルーツとかは若者に好まれると思います。
すっぱくて甘い・可愛い・写真映えするとかは若者に
人気があると思うのでいいと思います。

見た目が可愛い和菓子

私は個人的に餡子が苦手なので、和菓子は買ってまで食べようとはしません。
でも「観る」和菓子は好きです。
練り切りのような和菓子 創作和菓子などは観賞用としても素敵です。

あと、お正月の特番でよくやっていた そっくりスイーツ
日用品がお菓子で出来ているの。
あれの和菓子バージョンが見たいです。

和菓子に合うフォトスポットがあるといいなー！

試食があればいいのだけど、今のご時世では無理かなと思うので、ミニサイズのものでいろんなお店の商品を一緒に買えるご試食パックみたいな感じで買えたらいいかなと思いました。

若者にも好まれる味で、ミニサイズ。
目の前で、花を色々作り上げられて行くと、おのずと人だかりが出来そうです。(あっ今はダメですね)

コロナでなかなか難しいですが、やっぱり和菓子教室がいいです。職人さんに教えてもらいながら伝統的な和菓子を作っていただきたいです(*´∀｀*)

子どもの頃はイマイチ好きになれなかった和菓子ですが…大人になり、コーヒーと共に楽しむようになって大好きになりました(^^)♥️
特に餡とコーヒーの組み合わせが大好き！

コーヒー好きな方は若い世代にも沢山いらっしゃるので、コーヒーと和菓子をテーマにイベントを開いてくれたら嬉しいな…と思います✨例えば…どっしり羊羹には酸味のあるブラックがいい…とか、軽い最中とカフェオレの組み合わせはどうだろう…とか。

全国の美味しい和菓子とコーヒーが知れるイベントがあれば、私も参加してみたいです😊

春なので、お花見に似合う「和菓子」がほしいです。

コロナで、外出が出来なくても、自宅で、お抹茶などでいただいたら美味しそうな
「高級和菓子」があったら嬉しいです。(^^♪

季節の練りきり。

実演販売を見たいですね。

今なら、ランドセルや
春の花🌷🌸

お抹茶と、一緒に。

高級な和菓子だけでなく、全国の庶民的な美味しい和菓子の季節ごとのイベントがあると、若い人にも和菓子をもっと身近に感じられそうです。

若い頃は和菓子に馴染みがありませんでしたが、年齢を重ねると共に親しみを感じるようになりました。
丁寧な作り方、季節を感じる物など、目で見て感じる美味しさもあります。
実際に作ってみたら、もっと和菓子に親しみを感じられると思います。
イベントで和菓子の作り方を教えて欲しいです。自分で作った和菓子、きっと素敵な思い出が出来ると思います。

お花見のシーズンですのでお花見に食べる和菓子🌸の実演販売や試食できるイベントは嬉しいです。

若い方に魅力を伝えるきっかけとして，人気アニメや漫画などと，コラボでイベントを行ってみるのは，如何でしょうか。
例えば，ジブリや，鬼滅の刃などのイベントとタイアップして，作品にインスピレーションを得た様々な和菓子を，会場限定で販売する…というイメージです。
和菓子が似合う漫画やアニメは，探せば結構あるような気がします🌸

やっぱり、今のシーズンは、見た目も香りも餡もすべてに、桜をモチーフにした和菓子イベントが旬ですね🌸🌸🌸（桜でポップも飾りつけも春らしく…）

季節を味わう

今が旬の果物や野菜を使った和菓子

秋だと、栗・かぼちゃ・さつまいも
の和菓子が楽しみなので
春だと、イチゴや柑橘類。
夏も先取りすると、マンゴーとか。
フルーツ大福が人気ですが
それだと、ひねりが無いので
大福以外で食べてみたいですね(^^♪

あと、全国のデパートに出店してない和菓子屋さんの
和菓子が食べれたら、
めちゃ²嬉しいですね。
まだまだ旅行に行けないし・・・。
インターネット販売を始めたお店もありますが
生菓子なんかは買えない・・・。
一番食べたいものが買えない・・・。

あと、個人的に、
豆大福とどら焼きが好きなので
全国の和菓子屋さんのが
食べてたら嬉しいです。

若い人向けには
チョコ系が人気なのかな？
チョコとあんこは合うので
合わせた商品がいいのでは？

昔から羊羹などまったく食べなかったのですが、冬の水ようかんを知ってからは見方が変わりました。そして水ようかん食べ比べがあったら良いなと思いました😀

また松江で不昧流の明々庵に行ったときの和菓子は、練り切りともひと味違うケーキのような生菓子で興奮したのですが🍰、職人さんが目の前で生菓子を作ってみせてくれたりしたら釘付けになりそうです🌸

比較的若者にも人気のある🍡は、自分なりに色々なものを食べて、自分のいちばんは追い分け団子だと思っているのですが、比べるためにも1本とか2本とかで色んな種類が買えたら嬉しいです🍡

そして最近はどこのデパートにも日本の銘菓的なコーナーがあったりしますが、昔に比べYouTubeの配信などで地方の銘菓が紹介されたりするので結構混み合っています。
そんな活気のあるコーナーを作るのに、みんなの投票で銘菓を選ぶというのも楽しそうです。ちなみに南部煎餅とくるみっこ、小さい外郎と加島屋のいぶし銀は外せません😋

大きなくくりになりますが、和菓子を駆使したパフェなどみつ豆、あんみつ系統でアイスクリームも含めたものなどは分かり易く若者にウケると思います🐭！

若い方に魅力を伝える工夫ですが，まず「映える」ことが重視される気がします。
そんな「映える和菓子」を集めたイベントは，如何でしょうか？
また，会場で，気軽にお点前をいただく体験もできると，和菓子の美しさ＆美味しさを，実感しやすい気がします😊
大丸京都店では，昨年「大茶会」が開催されたんですね😲
一坪茶室も作られたそうで，素敵な企画に拍手です！👏

和菓子といっても、昔ながらのものから今風なものまで幅広くなりすぎます。変わらないことも大切ですが、新しい息吹の感じられる特集をお願いします。

笹屋伊織のドラ焼き

松島屋の豆大福など　　入手困難な銘菓を販売してもらえれば嬉しい。イベントで実現できたとしても並ぶでしょうけどね。

新しい創作和菓子をテーマにしたイベントがいいですね

和菓子職人さんが新しいものに挑戦したり、見た目にこだわったものや地域ならではと言った和菓子がたくさん見て味わってみたいです

古都に伝わる和菓子祭り＆即売会
　京都、金沢、会津、仙台、堺、神戸
適当に都市を書きましたが、きっと私が知らない所に、いろいろな美味しい和菓子があるのでしょうね。
地方の名品を全国レベルの名品にすることも夢ではないように思えます。