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コメント: 全6件
from: すももさん
2022/09/21 09:04:43
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小麦粉をつけた後、5分くらい時間を置いて肉と粉をなじませると良いですよ！
あとは、油に入れたあとあまり箸で触らないようにするとかでしょうか…
おいしく出来ますように…＾＾
from: くっきーさん
2022/09/29 11:47:35
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うちは下味後は片栗粉オンリーです
ませ込まないでひとつひとつ粉にまぶしていく感じです
んで、最後にひと手間
片栗粉に少量の水を入れて2～3ｍｍのダマになるようにして片栗粉をまぶした鶏肉の表面にちょんちょんと付けてあげると、それがザクザクしてお店の様な歯触りになり美味しいですよー
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