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わたしたちの食卓と農業をつなぐ「国消国産(こくしょうこくさん)」って?

みなさん、こんにちは!「食と農のみらいコミュニティ」あぐりです。この度は「食と農のみらいコミュニティ」をご覧いただき、ありがとうございます。まずは、こ

みなさん、こんにちは!「食と農のみらい コミュニティ」あぐりです。

この度は「食と農のみらい コミュニティ」をご覧いただき、ありがとうございます。
まずは、このコミュニティがどんな場所なのかをご紹介させていただきますね♪

みなさんは「国消国産(こくしょうこくさん)」って聞いたことありますか?
「自分たちが食べる食材は、なるべく自分たちの国でつくる。」という考え方のことです。

日々消費するお米・野菜・牛乳・果物・お肉などの農畜産物は、私たちの毎日の生活に欠かせないものです。
そんな農畜産物を、生産者さんは暑い日も寒い日も生産してくれています!
ここ近年のコロナ禍で大変な状況の中でも、生産者さんが色んな工夫や努力をしてくださっていたおかげで、私たちの食卓は守られていました。

みなさんの食卓の工夫や、食卓を彩る食材のこだわりについておしゃべりしたり、食材への生産者さんの想いを知ることで「国消国産(こくしょうこくさん)」について考える"きっかけ"を見つけていきましょう!

今後のトピックでは、生産者さんにも登場いただく予定ですよ。お楽しみに♪

(「食と農のみらい コミュニティ」スタッフ あぐり)

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from:もとみさん

2022年05月28日 17時35分41秒

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こども生んでからは国産が安心だと思い、なるべく食べ物は国産があれば選んでいるつもりです。(更に選べるなら、なるべく地元に近いもの)
小麦粉製品も、「国内製造」は国産小麦でないものも含まれる可能性があるようで。ここ最近は「小麦粉(国産)」となっているうどんを選ぶようにしてみてます。
消費者ひとりひとりの行動が集まったら、スーパーの仕入れを変え、製造サイドの考えを変え、より多くの国産志向が高まる時も来るかもしれません。

ただ、それをすると今度は国産小麦が不足するとかいうことも出てくるんでしょうか(>_<)
小麦製品が無ければ米を食べる。
海外のものに頼る食生活を変える場面にも来ているのかもしれません。

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